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Ohne Weizen
Der Europäischen Küche
Für Die Vorspeise
Für Die Hauptspeise
Zu Weihnachten
Der Laktosefreien Küche
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lavendel-Kokos-Törtchen, dazu Schokoladeneis sowie süße Obstvariation
5:00 Std
(1)
Rezept von
rowiwo
Tafelspitz mit grie Soß und Merrettichsauce sowie Kartoffeln
(39)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbstafelspitz mit Rucola-Kartoffel-Püree sowie Streifen von Wurzelgemüse
3:00 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mousse von Tomaten, Paprika und Minze sowie Salat mit frischem Koriander
(1)
Rezept von
rowiwo
Skreifilet mit Vanille auf grünen und weißen Bohnen sowie an Krabbenragout
(56)
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Campanelle mit Hähnchenfleisch, Knoblauch sowie Büffel-Mozzarella Gabby de Almeida Rinne
20 Min
(1)
Rezept von
cockingcool
Biskuitrolle mit Erdbeer-Sahnefüllung sowie Schokotopping
(11)
Rezept von
Das perfekte Dinner
MangoMaracuja-Traum, ein SchokoEiskonfekt sowie ein Schokotörtchen
50 Min
(1)
Rezept von
rowiwo
Rehragout, feines, mit Ingwer, Bitterschokolade und Spätzle sowie Wirsingbällchen
(70)
Rezept von
rowiwo
Omelett mit grünem Spargel und Schafskäse sowie Bratkartoffeln
(69)
Rezept von
Moodfood
Geschmeidige Hummus bi Tahina Creme Sämiger Dip, sowie Fladenbrotaufstrich
35 Min
(6)
Rezept von a****1
Einfache sowie leckere Kürbis Suppe als Vorspeise oder Hauptgericht
1:00 Std
(9)
Rezept von
rowiwo
Schweinefilet in Zitronenzesten mit Baby-Möhrchen und Chicoree sowie Parmagiano-Rösti
(72)
Rezept von
Fusselhase
Silkes Blätterrolle gefüllt mit Hackfleisch und Blumenkohl sowie einigen geschälten Tomaten
50 Min
(6)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lebkuchen-Parfait mit Feigen sowie Schokoküchlein mit flüssigem Kern an Rotweinsoße
5:45 Std
(1)
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lavendel-Kokos-Törtchen, dazu Schokoladeneis sowie süße Obstvariation
ZUTATEN
Mehl
Zucker
Wasser
Backpulver
Sojaschlagsahne
Sahnesteif
Lavendel
Kokos
Butter
Sojasahne
Brauner Zucker
Zartbitter-Kuvertüre
Butter pflanzlich
Sojasahne
Erdbeeren
Pfirsich Konserve
Zimt
Minze
Stärke
Agavendicksaft
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Tafelspitz mit grie Soß und Merrettichsauce sowie Kartoffeln
ZUTATEN
Tafelspitz
Zwiebel
Möhre
Petersielienwurzel
Sellerieknolle
Porreestange
Tomaten
Pfefferkörner
Gewürznelken
SalzPfeffer
für die grüne Sauce
hartgekochte Eier
Essig am besten Weinessig
Senf
Kräutermischung frisch für Frankfurter grüne Sauce
Öl
Salz, Pfeffer
Creme fraiche
Majonaise
für die Meerettichsauce
scharfer Meerrettich oder aber frischer Kren-wenn man ihn bekommen kann - ich hatte leider Pech und mußte aufs Glas zurückgreifen
Brühe vom Tafelspitz
Mehl
Margarine
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbstafelspitz mit Rucola-Kartoffel-Püree sowie Streifen von Wurzelgemüse
ZUTATEN
Kalb Tafelspitz
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Karotten
Petersilienwurzel
Rucola
Sahne
Muskat
Butter
Kartoffeln mehlig
Wildkräuter
Kalbsfond
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mousse von Tomaten, Paprika und Minze sowie Salat mit frischem Koriander
ZUTATEN
rote Paprika
Strauchtomaten
Tomatenmark
etwas Zucker
Knoblauchzehe
weiße Gelatine
Sahne und etwas für die Deko
Salz
etwas Zitronensaft
Tomatenketchup
Tabasco
frische Minze
Ciabatta und Butter als Beilage
Salat der Saison
Eichblatt hell und dunkel
Friseesalat
Salat
Cherrytomaten
Cremechampignons
frische Bambussprossen
Kapern
Croutons
bestes kalt gepresstes Olivenöl Frantoio di Valnogaredo
Sesamöl
Zitronensaft
Balsamico-Essig
Knoblauchzehe, in dünnste Scheiben geschnitten
Honig
Salz
schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Skreifilet mit Vanille auf grünen und weißen Bohnen sowie an Krabbenragout
ZUTATEN
Skreifilets a 180 gr mit Haut
Vollmilch
Salz
Zucker
Vanilleschote
Butter
Salz, Pfeffer
magerer Bacon
Zwiebel in hauchdünne Scheiben geschnitten
Öl
Bobbybohnen
Geflügelfond
weißer Balsamico
Trüffelöl
Salz, Pfeffer
weiße Bohnen
etwas Sahne
Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer
Krabben
gehackte Zwiebel
Knoblauchzehen
Weißwein trocken
Sahne
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Campanelle mit Hähnchenfleisch, Knoblauch sowie Büffel-Mozzarella Gabby de Almeida Rinne
ZUTATEN
Nudeln Campanelle
Knoblauch
Zucchini
Zwiebel
Mozzarella
Tomatensoße
Sahne
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Biskuitrolle mit Erdbeer-Sahnefüllung sowie Schokotopping
ZUTATEN
Eier Grösse M
Zucker
Mehl
Stärke
Backpulver
Salz
Puderzucker
Erdbeerfruchtaufstrich
Erdbeeren
Sahne
Zucker
Gelatine FIX rot
Vanilleschote ausgekratzt
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
MangoMaracuja-Traum, ein SchokoEiskonfekt sowie ein Schokotörtchen
ZUTATEN
Eiskonfekt
Schokolade 70 Kakao
Sahne
Kondensmilch gezuckert
Bourbon-Vanillezucker
Silikon-Eiswürfelform
Schokotörtchen
Schokolade 70 Kakao
Puderzucker
Butter
Eier
Salz
Mehl
Backpulver
Kakao
Nussnougat
Mango-Maracuja-Traum
Mango
Maracuja
Limettensaft
Zucker braun
Quark
Mascarpone
Sahne
Zucker
Amarettini Mandelkekse
Walnüsse
Zucker braun
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Rehragout, feines, mit Ingwer, Bitterschokolade und Spätzle sowie Wirsingbällchen
ZUTATEN
Rehgulasch
Salz, Pfeffer
Zwiebeln
Möhre
Knollensellerie frisch
Butaris
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein trocken
Portwein, rot
Wildfond
Lorbeerblätter
Zimtstange
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Ingwer
Orangengeleee - sieh mein KB
Bitterschokolade
Mondamin, etwas Wasser zum Auflösen
Wirsingbällchen siehe mein Kochbuch
Spätzle entweder selbst hergestellt oder ffrisch gekauft
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Omelett mit grünem Spargel und Schafskäse sowie Bratkartoffeln
ZUTATEN
grüner Spargel
Salz
Butter
Zucker
eingelegter Schafskäse - siehe hierzu mein KB
Bärlauchblätter
Eier
Schlagsahne 30 Fett
weißer Pfeffer
Öl
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Moodfood
Geschmeidige Hummus bi Tahina Creme Sämiger Dip, sowie Fladenbrotaufstrich
ZUTATEN
Sesampaste Tahine Tahina
Kichererbsenpüree Hummus
Saurer Halbrahm
Olivenöl extra vergine
Milch
Zitronensaft
Koriander gemahlen
Kardamom gemahlen
Harrissa
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
a****1
Einfache sowie leckere Kürbis Suppe als Vorspeise oder Hauptgericht
ZUTATEN
Kürbis, Hokkaido
Äpfel, Granny Smith
Zwiebel
Knoblauchzehen
Zitrone
Gemüsebrühe
Weißwein, trocken
Sahne
Curry
Ingwer, Daumengroß
Honig
Nach Belieben
Tomatenmark, Worcestershiresauce, Kürbiskernöl, 1 Pck Kürbiskerne, 1-2 EL Zucker
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Schweinefilet in Zitronenzesten mit Baby-Möhrchen und Chicoree sowie Parmagiano-Rösti
ZUTATEN
Schweinefilet
unbehandelt
unbehandelt
Pfeffer, gemischt und frisch gemahlen
Fleur de sel
Erdnussöl
Chicoree frisch
ButterSalz, etwas Zucker, ein Schuss Orangensaft
Baby Möhrchen - Menge je nach Geschmack
Karottensaft
Orangensaft
Knoblauch
Butter, eine Prise Safran gemahlen
Kartoffeln geschält und gerieben
Ei
Mehl
frisch geriebener Parmesan - Menge nach Geschmack
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Fusselhase
Silkes Blätterrolle gefüllt mit Hackfleisch und Blumenkohl sowie einigen geschälten Tomaten
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Blumenkohl tiefgefroren
Tomaten geschält
Salz
Pfeffer
Blätterteig tiefgefroren
Chiligewürz
Cayennepfeffer
Zwiebelpulver
Knoblauchpulver
Senf mittelscharf
Petersilie
Eigelb
Zum Rezept
5:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lebkuchen-Parfait mit Feigen sowie Schokoküchlein mit flüssigem Kern an Rotweinsoße
ZUTATEN
Eier
Lebkuchen
Sahne
Zucker
Mandeln
Pistazien
Puderzucker
Lebkuchengewürz
Honig
Rotwein
Orangensaft
Vanilleschote
Orange
Zitrone
Nelken
Zimtstange
Speisestärke
Zucker fein
Schokolade weiß
Vanilleschote
Butter
Puderzucker
Eier
Mehl
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(9)
Empfehlung
