Sous Rezepte

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Sous Vide Garen
Schweinebauch Sous Vide
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Jakobsmuscheln Sous Vide

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Rezept von Das perfekte Dinner

Sous Vide Wammerl - geschmorte Backe - Rotkohl

3:25 Std

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Rezept von Das perfekte Dinner

Zwiebel mit Polenta und Parmesan sous vide gegart

1:50 Std

(1)

Rezept von Test00

Würziger Blumenkohl Sous Vide gegart

1:00 Std

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Rezept von Das perfekte Dinner

Sous Vide gegartes Roastbeef mit Sauce Bernaise, Kartoffelrose und Honig Möhrchen

4:50 Std

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Rezept von Das perfekte Dinner

Tafelspitz sous-vide mit Steckrübe und Schwarzwurzel

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Tipp von KB_Redaktion

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Tipp

Rezept von Das perfekte Dinner

Sous Vide Rehrücken mit herbstlichen Beilagen

13:40 Std

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Rezept von Das perfekte Dinner

Sous Vide gegartes Rinderfilet, Rotweinschalotten, Schmortomaten und Rosmarinkartoffeln

4:00 Std

(1)

Rezept von Das perfekte Dinner

Sous vide gegartes Ribeye Steak mit Selleriepüree und Fächerkartoffel

4:50 Std

(1)

Rezept von Das perfekte Dinner

Medaillons vom Kalbsfilet mit Petersiliennudeln und Kräuterseitlingen sous vide

2:45 Std

(1)

Rezept von Das perfekte Dinner

Rinderfilet an Sous Vide verfahren mit Semmelknödeln, Wurzelgemüse und Erbsenpüree

4:45 Std

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Rezept von Das perfekte Promi Dinner

Seeteufel Sous-Vide mit Safranrisotto und Chorizo Jan Kralitschka

1:00 Std

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Rezept von TimsKitchen-de

Spargel im Sous Vide gegart

1:10 Std

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Rezept von Das perfekte Dinner

Gegrilltes Iberico-Schwein Sous-vide

3:30 Std

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Sous Vide Entenbrust à l'Orange - Rezept

Rezept von Test00

Sous Vide Entenbrust a lOrange

12:35 Std

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Rezept von Das perfekte Dinner

Sous-Vide gegartes Grain-Fed Rind mit Süßkartoffelpommes und mediterranem Gemüse

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Tipp von KB_Redaktion

Wie man Forelle richtig filetiert

Tipp

3:25 Std

Rezept von Das perfekte Dinner

Sous Vide Wammerl - geschmorte Backe - Rotkohl

ZUTATEN

Schweinebacken
Rotwein
Tomatenmark
Suppengrün frisch
Zwiebel
Brühe
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Nelken
Pfefferkörner schwarz
Schweinebauch
Lorbeer
Wacholder
Rotkohl frisch
Johannisbeersirup
Salz und Pfeffer
Zitrone
Orangen
Honig
Olivenöl
Gemüsebrühe

Zum Rezept

1:50 Std

Rezept von Das perfekte Dinner

Zwiebel mit Polenta und Parmesan sous vide gegart

ZUTATEN

Zwiebeln groß
Wasser
Olivenöl
Kreuzkümmel
Meersalz
Zucker
Zucchini
Aubergine frisch
Spitzpaprika
Olivenöl
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Thymian
Rosmarin
Blattpetersilie
Weißwein
Meersalz
Polenta
Vollmilch
Gemüsebrühe
Butter
Olivenöl
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehe
Meersalz
Parmesan gerieben
Parmesan gerieben
Blattpetersilie

Zum Rezept

1:00 Std

Rezept von Test00

Würziger Blumenkohl Sous Vide gegart

ZUTATEN

Blumenkohl frisch Bio
Chiliöl eigene Herstellung siehe mein KB httpwwwkochbarderezept394544Scharfes-OElhtml
etwas Bio-Zitrone Saft und Abrieb
Muskatnuss frisch gerieben
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle weiß
Schnittlauchringe
Kräuterbutter eigene Herstellung
Chilibutter eigene Herstellung