Rezept von mariemartin
Schweinefilet im Speckmantel mit Kartoffelrösti

Schweinefilet im Speckmantel ist ein sehr herzhaftes Gericht. Daher passen als Beilage Kartoffeln sehr gut zum aromatischen Filet. Eine schöne Variante zu den Salzkartoffeln sind Rösti, die mit wenigen Handgriffen während des Garens des Filets in der Pfanne zubereitet werden können.