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Spanisch Frikko - Rezept
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Schweinefilet aus der Röhre

Das Filet ist das beste Stück, das Ihnen der Schweinerücken bieten kann. Befreit von Fett, Sehnen und Muskelhaut ist es ein Fleischstück, welches man vielfältig einsetzen kann. Blitzgulasch, Schmorlende oder kleine zarte Steaks lassen sich daraus zubereiten. Ob vom Iberico-Schwein oder vom deutschen Bentheimer Landschwein – richtig zubereitet ist Schweinefilet eine Delikatesse. Aus der deutschen Küche ist es daher nicht mehr wegzudenken.

Vielfältigkeit ist seine Stärke

Wenn Sie mal wieder Lust auf ein leckeres Stück Fleisch haben, aber Ihre Pfannen im Schrank lassen wollen, dann bereiten Sie doch einmal Schweinefilet im Backofen zu. Ob mariniert, im Speckmantel oder mit Mozzarella überbacken, immer wieder können Sie Ihre Lieben mit neuen Variationen dieses Gerichts überraschen. Diese Art der Zubereitung gelingt mühelos. Sowohl mit einfachen als auch außergewöhnlichen Zutaten wird Schweinefilet so zum Höhepunkt bei jedem Essen.

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Benutzerbild von Sikei
Rezept von Sikei
vom 02.04.2021
20 Min
mittel-schwer
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