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Möchten Sie einen Braten gerne auf dem Grill zubereiten? Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie einen leckeren Schopfbraten ohne viel Mühe direkt beim Grillfest herstellen. Das Fleisch legen Sie zunächst in einer Zwiebel-Senf-Beize ein und garen alles in Alufolie auf einem Holzkohle- oder Gasgrill.

Dieser eingerollte Schopfbraten ist das ideale Sonntagsessen für die ganze Familie. Die Marinade aus Knoblauch, Bier und Honig ist einmalig im Geschmack. Er entfaltet sich bereits beim Schmoren des Bratens im Ofen. Dazu passen ein selbst gemachter Krautsalat und Semmelknödel.