36 Schaumsuppe Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Spargel - Vanille - Schaumsuppe ... mit Erdbeer - Chutney ... - Rezept - Bild Nr. 373
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Spargel-Vanille-Schaumsuppe mit Erdbeer-Chutney
Diese leckere Schaumsuppe ist eine exquisite Vorspeise für frühlingshafte Menüs. Der „Abfall“ vom Spargel dient als Basis für eine Suppe, die erst durch Zutaten wie Vanilleschoten und Kaffeesahne ihren ganz besonderen Touch erhält. Abgerundet wird das Ganze durch ein Erdbeer-Chutney mit Schalotten, Erdbeeren und als Highlight etwas Sommerblütenhonig.
Kokos - Spargel Schaumsuppe - Rezept
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Kokos-Spargel-Schaumsuppe
Wer es gerne exotisch mag, kann mit dieser Kokos-Spargel-Schaumsuppe nichts falsch machen. Zitronengras, Kokosmilch, Ingwer und viele andere exotische Zutaten bilden die Grundlage für ein schmackhaftes Gericht für alle Jahreszeiten. Mit Petersilie angerichtet ist die Suppe nicht nur lecker, sondern auch ein echter Augenschmaus.
Kartoffelschaumsuppe - Rezept
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Kartoffelschaumsuppe mit Trüffelöl
Kartoffeln, etwas Gemüse und Gewürze: Viel mehr benötigen Sie nicht für die Kartoffelschaumsuppe. Das Highlight ist das Trüffelöl, welches dem Rezept das Gewisse etwas verleiht und im Zusammenspiel mit der Créme fraîche für den einzigartigen Geschmack sorgt. Wer möchte, kann die Suppe vor dem Servieren noch mit etwas Schnittlauch garnieren.
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Weitere Schaumsuppe Rezepte

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Champignon Schaumsuppe - Rezept
Champignon Schaumsuppe
1:08 Std
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Mais-Curry-Schaumsuppe mit Schweinebauch und Berbere (Lucy Diakovska) - Rezept
Mais-Curry-Schaumsuppe mit Schweinebauch und Berbere Lucy Diakovska
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Kohlrabi Schaumsuppe - Rezept - Bild Nr. 934
Kohlrabi Schaumsuppe
30 Min
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Broccoli - Schaumsuppe - Rezept
Broccoli - Schaumsuppe
45 Min
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Schaumsuppe in allen Variationen

Schaumsuppe ist schnell zubereitet und bietet eine unglaubliche Vielfalt für Rezepte. Sei es als süße Variante mit Vanilleschoten und Zucker, als klassische Version mit Erbsen oder Fleischeinlage oder als herzhafte Variante mit Kartoffeln oder einer ganz anderen Einlage: Schaumsuppe schmeckt immer und ist nicht ohne Grund ein wichtiger Bestandteil der Küche vieler Länder.

Herkunft und Geschichte der Suppe

Ursprünglich als vollwertige Mahlzeit gedacht, hat sich die Suppe im Laufe der Jahre zu einem Gericht für erkrankte Menschen entwickelt. Heute ist die Suppe wieder ein separater Gang, der in den USA sogar eigene Suppenbars hervorgebracht hat und durch die Erbsensuppe oder die Ochsenschwanzsuppe auch hierzulande eine eigene Kultur entwickelt hat.

Rezept der Woche

Kartoffelpizza Apulien
Kartoffelpizza Apulien - Rezept - Bild Nr. 2

Kartoffelpizza Apulien
Benutzerbild von Antareja
Rezept von Antareja
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
(2)

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