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Putenkeule in Malaga Orangen Sause
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Putenkeule
Salz, Cayennepfeffer
Malaga Wein
BIO Orange
Brühe
Öl und Butter zum braten
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Rezept von
Ele-Ele
Hackbällchen mit Curry-Sause
ZUTATEN
Brötchen alt
Möhren
Zwiebel
Butter
Curry
Mehl
Brühe
Hackfleisch gemischt
Ei
Salz
Pfeffer
Öl
Creme fraiche
Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Zuckererbsenschoten in Melisse Sause
ZUTATEN
Zuckererbsenschoten
Butter
Salz
Zucker
für die Sauce
Butter
Mehl
Gemüsebrühe
Salz, Cayennepfeffer
Curcuma gemahlen
Creme fraiche
frischer Melisse- fein gehackt
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Sheeva1960
Tagliatelle mit Frischkäse-Brokkoli -Sause
ZUTATEN
Broccoli frisch
Gemüsebrühe
Lauchzwiebel frisch
Butter
Tagliatelle
Frischkäse mit Kräutern
Parmesan frisch gerieben
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Cap Cay Seafood Saus Tiram ala Susilawati
ZUTATEN
Karotten
Weißkohlblätter
Peperoni, rote, lange, milde
Prinzessbohnen, frische
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Tomaten
Sonnenblumenöl
Fischbällchen bakso ikan, TK
Garnelen, kleine, geschälte, frisch oder TK
Tintenfischbällchen bakso cumi-cumi , TK ersatzweise bakso udang
Knoblauchzehen, frische
Chili, grüner
Tapiokamehl
Reiswein Arak Masak
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FRIKADELLEN IN MOSTERD-SPECK-SAUSE
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt für die Frikadellen
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Senf Mosterdsauce
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Speck gewürfelt
Butter
Paprikapuder
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Kochecke48
Jungwein Federweißer oder Roter Sauser
ZUTATEN
Traubenmost süßer Fruchtsaft frisch gepreßt
Wasser Oberflächenwasser lauwarm
Reinzuchthefe für Wein Herstellerangaben beachten
Traubenzucker oder mehr je nach Zuckergehalt des Mostes
Zitronensaft oder mehr je nach Säuregehalt des Mostes
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Selbstgemachte Bandnudeln mit Bolognese-Sause und Parmesankäse
ZUTATEN
Diamant Weizen Mehl Extra Type 405
Wasser lauwarm
Öl
Salz
Für die Bolognese Sauce
Hackfleisch gemischt
Zwiebeln fein gewürfelt
Sellerieknolle fein gewürfelt
Möhre fein gewürfelt
gehäutete Tomaten Stücken
Fleischbrühe
Salz, Pfeffer und Oregano
Öl zum Braten
Butter
pro Teller geriebenen Parmesankäse zum Bestreuen
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Scharfe Garnelensauce Anjani -- Saus udang pedas ala Anjani
ZUTATEN
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mild
Zwiebel, braun
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, rote
Shrimps, getrocknet
Zucker, weiß
Kokoswasser
Hühnerbrühe, instant
Zucker, weiß
Fischsauce, helle
Austernsauce
Kecap Tim Ikan, s Anhang
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Butter, ungesalzen
Dill, frischer
Blüten und Blätter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
h****1
Grüner Spargel mit Sause Bernaise und Schweinefilet
ZUTATEN
grüner Spargel
Für den Dämfsud Wasser, Salz, Zitrone, Zucker, Butter
Schweinefilet
Für die Sause Bernaise
trockener Weißwein
Hühnerfond
Lauch
Karotte
Estragonessig
Lorbeerblatt
getrockneter Estragon
Pfefferkörner
Salz, Muskatblüte, etwas Curcuma für die Farbe
Eier - 2 Eibelb und 1 Vollei
geklärte Butter
Indonesischer Langpfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
p****7
Peters scharfe Bolognese mit Hot Chilli-Lemon-Grass-Sause
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Paprikaschoten Konserve abgetropft
Tomatenmark
Hot Chilli Lemon Grass Sauce aus dem Asialaden für 2,10e die Flasche
Paprika edelsüß
Cayennepulver
Oregano
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chillischote gehackt
Wasser
Zum Rezept
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Rezept von
puscho37
Hähnchenbrust Hawaii
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Senf, mittelscharf
Senf, süß
Honig
Sahne
Ananas, in Stücken
Ananassaft
Salz Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
tigerlilly63
Zwiebelkuchen
ZUTATEN
Für den Hefeteig
Weizenmehl Type 405
Trockenhefe
Salz
Zucker
Milch
Wasser
Speiseöl
Für den Belag
Zwiebeln
geräucherter Bauchspeck
Butter
Sauerrahm
Eier Größe M
Salz, Pfeffer, Kümmel nach Geschmack
Zum Rezept
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Rezept von
Antareja
Pangasius-Filet in exotischer Guaven-Kokosnuss-Sauce
ZUTATEN
Pangasius-Filets TK, ca 250 g
Limonen
Salz
Butter, ungesalzen
Tomaten, rot, vollreif
Tomatenmark
Erdnuss-Öl
Macadamia-Nüsse
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frische
Ingwer, frisch oder TK
Guavensaft
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker, weiß, fein
Salz
Kokosnussmilch, cremige
Limonen-Abschnitt ohne Körner
Kokosnussmilch, cremige
Dill, frischer
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Frittierte Fischstücke in Teigmantel ala Tan Wan
ZUTATEN
Seelachsfilet, frisch oder TK
Eier, Größe M
Aji-No-Moto, hochreines Glutamat
Kokoswasser
Tapiokamehl
Weizenmehl, Typ 405
Eier, Größe M
Orangensaft
Salz
Pfeffer, weiß, aus der Mühle
Sonnenblumenö
Frittieröl, frisch
Tauco, salzig
Springroll-Sauce, China
Austernsauce
Orangensaft
Limonensaft, frisch
Knoblauchzehen, frisch
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
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Reiswein, Arak Masak
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