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Der Pfälzer Saumagen in dieser klassischen Variante wurde von dem früheren Bundeskanzler Helmut Kohl als Lieblingsspeise genannt. Bringen Sie das Fleischgericht doch einmal als Sonntagsessen auf den Tisch. Als Getränk bietet sich ein trockener Riesling an, in der Pfalz wird auch gerne Bier dazu getrunken.

Auch ohne Sauerkraut schmeckt dieser Saumagen vorzüglich. Ergänzen Sie das Gericht traditionsgerecht mit Stampfkartoffeln und Füllsel. Mit dieser Mahlzeit punkten Sie vor allem bei hungrigen Gästen, die den ganzen Tag lang draußen unterwegs waren und nun ein heißes, sättigendes Essen herbeisehnen.