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Räucherfisch Mousse
ZUTATEN
Räucherlachs
Fischveloute
Gelatine
Kraftbrühe
etwas Salz und weißer Pfeffer
geschlagene Sahne
geräucherte Forellenfilets
Fischveloute
Kraftbrühe
etwas Salz und weißer Pfeffer
geschlagene Sahne
helles Fischgelee zum ausgießen
Kaviar 56,8g
eine Form von ca 1Liter Inhalt
Zum Rezept
13:00 Std
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Curry-Eis mit heimischem Räucherfisch in knuspriger Samosa
ZUTATEN
Milch
Sahne
Vanilleschote
Madras Curry
Zucker
Eigelb
Saiblingsfilet
Liquid Smoke
Rauchsalz
Ahornsirup
Pfeffer frisch gemahlen
Aal geräuchert
TK - Erbsen
Zwiebel
Knoblauchzehen
Pastinaken
Kartoffel mehlig kochend
Salz und Pfeffer
Butter
Butterschmalz
Eier
Filoteig
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
B****t
Räucherfisch selbstgemacht
ZUTATEN
Lachsfilets
Forellen
Lorbeerblätter, Salz
Underberg
Zum Rezept
4:35 Std
Rezept von
barbara62
Räucherfisch-Sülze
ZUTATEN
Gelatine
Möhren Gewicht nach dem Schälen
Sellerie Gewicht nach dem Schälen
Frühlingslauch Stange
Gemüsefond
Weißwein
Zitronensaft
Pfeffer, Salz, Prise Zucker
Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
Räucherlachs
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
tigerlilly63
Räucherfisch-Teller
ZUTATEN
Für die Fischplatte
geräuchertes Forellenfilet
geräucherter Wildlachs
Räucheraal
Für den Sahnemeerrettich
Schlagsahne
Salz
geriebener Meerrettch aus dem Glas
Außerdem
Wild-Preiselbeeren
Baguette oder Ciabatta
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Räucherfisch mit Schwarzbrot
ZUTATEN
Makrele
Forelle
Lachsforelle
Schwarzbrot
Butter
Salz
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Räucherfisch-Salat mit Rösti
ZUTATEN
Räucherlachs
Lauchzwiebeln
Frischkäse mit Kräutern, pikant
Schmand
Zitronenabrieb
Zitronensaft
Pfeffer, Salz, Zucker
Forellenfilet geräuchert ohne Gräten
Schmand
Sahnemeerrettich
Meerrettich frisch gerieben
Zitronensaft
Pfeffer, Salz, Zucker
Matjesfilets mild geräuchert
Cornichons
Schalotte
Eier hart gekocht
Gurkenwasser
Speiseöl
Pfeffer, Salz nach belieben
Kartoffeln geschält
Pfeffer, Salz
Öl zum Ausbacken
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
f****a
Kartoffelomelett mit Räucherfisch
ZUTATEN
geräucherte Makrele
gekochte Kartoffeln
Eier, etwas Milch oder Mineralwasser
Zwiebel
Lauchzwiebeln
Butterschmalz zum braten
Salz, Pfeffer, nach Geschmack etwas Bohnenkraut
kleine eingelegte Gurken
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
tennes
Rührei mit Räucherfisch
ZUTATEN
Geräucherter Fisch
Eier
Milch
Öl,Salz und Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Carpaccio vom Räucherfisch
ZUTATEN
Räucherlachs
Salat
Dill
Brötchen
Heilbutt geräuchert
Schwertfisch geräuchert
Zum Rezept
Rezept von
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Räucherfisch - Salat
ZUTATEN
geräucherte Forellenfilets
Zwiebel
Gewürzgurken
Meerrettich
Zucker
Kräuteressig
Öl
Apfel
Petersilie
Pfeffer
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
S****s
Spagetti mit Räucherfisch
ZUTATEN
geräucherter Schellfisch
Spaghetti
Butter
frisch geh Petersilie
Salz und Pfeffer
Eier geschlagen
Saft einer 12 Zitrone
Zum Rezept
Rezept von
rollimops
Winterlicher Salat mit Räucherfisch
ZUTATEN
Feldsalat
Champignons
Öl
Chicoree
Räucherlachs
geräucherte Forellenfilets
für das Dressing
Magerjoghurt
Creme legere
Balsamico Bianco
Salz, Pfeffer
Zucker
abgeriebene Zitronenschale
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
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Kalte Platten versch Räucherfische
ZUTATEN
Forellenfilets , geräuchert
Pfeffermakrele
Stremellachs heiß geräuchert
DornhaiSeeaalSchillerlocke
Sardellenfilets gefüllt mit rotem Paprika und Gewürzgurke
Lollo Rossa
Petersilie kraus frisch
Tomaten frisch , Schwarze Oliven mit Stein
Sahne- Meerrettich
Zum Rezept
Rezept von
Ele-Ele
Auberginen-Zucchini Röllchen mit Räucherfisch-Gemüse Füllung
ZUTATEN
Zucchini
Aubergine frisch
Öl zum braten
rote Paprika
Zwiebel
Makrelenfilet geräuchert
Ich hatte eine Ganze Makrele aber die Hälfte reicht aus
Petersilie
Pfeffer
Tomaten
Knoblauchzehe groß
Petersilie
Salz
Pfeffer
Olivenöl
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