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„27 Rotkohl mit Frikadellen und Johannisbeergelee Rezepte“
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HAUPTGERICHTFLEISCHHackfleischpfanne mit Rotkohl
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Zwiebeln gehackt
Apfel Breaburn
Knoblauch frisch
Lorbeerblatt
Lorbeeressig
Johannisbeergelee
Rotwein trocken
Rind Hackfleisch frisch
Zwiebel rot
Paprika rot
Sojasoße
Kreuzkümmel gemahlen
Tomatenmark
Olivenöl
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
C****n
Entenbraten mit Klößen und Rotkohl
ZUTATEN
Ente TK, ca1,9kg
Karotten gewürfelt
Sellerieknolle
Orangen
Zwiebeln
Thymian
Rosmarin
Salbei
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Johannisbeergelee
etwas Mehl zum Binden
Rotwein
Geflügelfond
Rotkohl
großen Apfel gewürfelt
Gänseschmalz oder Butterschmalz
Zwiebel gewürfelt
gewürfelten Schinkenspeck
Kloßteig
Zum Rezept
Rezept von
RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Rouladen mit selbstgemachtem Rotkohl
ZUTATEN
Rinderroulade
Dijon Senf
Schinken roh
Senfgurke Sauerkonserve
Spitzpaprika
Salz
Pfeffer
Rinderfond
Möhren
Porree
Tomaten
Kapern
Zuckercouleur
Rotkohl frisch
Gänseschmalz mit Grieben
Rotwein
Balsamico
Crema di Balsamico
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Johannisbeergelee
Knoblauchzehen
Zwiebel
Bio-Orangenschale gerieben
Salz
Pfeffer
Bindfaden
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef und Orangen-Rotkohl, dazu Süßkartoffel-Sticks mit Dip
ZUTATEN
Roastbeef
Senf
Olivenöl
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Italienische Kräuter
Honig
Parmesan frisch gerieben
Pfeffer
Salz
Butterschmalz
Süßkartoffel
Salz
Chilipulver
Paprikapulver
Mais Stärke
Creme fraiche
Honig
Limette
Chilipulver
Pfeffer
Senf
Butter
Italienische Kräuter
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Rotkohl frisch
Zwiebeln rot
Butterschmalz
Orangensaft
Balsamico
Lorbeerblatt
Zimtstange
Sternanis
Salz
Honig
Orangen
Johannisbeer-Gelee
Zum Rezept
13:50 Std
Rezept von
RTL-Sendungen
Gulasch mit Spätzle und Rotkohl
ZUTATEN
Für den Rotkohl
Rotkohl frisch
Butterschmalz
Zwiebel
Nelken
Lorbeerblatt
Apfel Boskop
Johannisbeergelee
Rotwein
Salz
Zucker
Pfeffer
Für Spätzle
Mehl
Eier
Salz
Für den Gulasch
Rindergulasch
Butterschmalz
Zwiebel
Pfeffer, Salz und Paprika
Tomatenmark
Zucker
Bratenfond
Speisestärke
Für den Bratenfond
Kalbs- Fleischknochen
Tomatenmark
Brauner Zucker
Rotwein
Wasser
Salz, Pfefferkörner, Pimentkörner und Lorbeerblätter
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeef mit Calvados-Rotkohl, Kartoffelstampf an Portwein-Rotwein-Reduktion
ZUTATEN
Roastbeef
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
Majoranzweig
Petersilie
Schnittlauch
Basilikum
Rosmarin
Thymian
Honigsenf
Senf mittelscharf
Parmesan
Paniermehl
Olivenöl
Rotkohl frisch
Gänseschmalz
Zwiebel
Apfel
Johannisbeergelee
Orange unbehandelt
Honig
Calvados
Rotwein trocken
Cranberry-Balsamico
Zucker
Salz und Pfeffer
Lorbeer
Nelken
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Butterschmalz
Rotwein trocken
Portwein rot
Zwiebel rot
Paprika scharf
Lorbeer
Nelken
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Weinbrand
Mehl
Lorbeer
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Nelken
Ingwer frisch
Chilischote getrocknet
Kartoffel mehlig kochend
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Sahne
Eigelb
Vollmilch
Butter
Schnittlauch frisch gehackt
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Linus1963
Rotkohl mit Frikadellen
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Lorbeerblätter
Zwiebel
Gewürznelken
Butterschmalz
Glas Apelmus
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker
Essig Himbeere
Gemüsebrühe
Das Rezept für meine Frikadellen steht in meinem KB unter Frikadellen pikant
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Pitterling
Pikanter Rotkohl a la Peter
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Schweineschmalz-fett
Zwiebeln rot
Rotwein
Äpfel, gehobelt
Tomatenmark
Tomaten
Gemüseextrakt siehe Rezept
Knoblauchpaste siehe Rezept
Ingwer gerieben
Natron
Rotweinessig
Balsamico-Essig rot
Zucker
Nelken
Wacholderbeeren
Piment
Lorbeerblätter
Gemüsebrühe
Orange, die abgeriebene Schale
Thymian gerebbelt
Paprika rot, scharf
Johannisbeer Marmelade
Himalayasalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zitronensaft
Mehlbutter siehe Rezept
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
loewe_bs
Festliches Hauptgericht zur kochbar Challenge Dezember 2021
ZUTATEN
Schweinegulasch
Zwiebeln
Zimtpulver oder Zimtstange
Gewürznelken
Pfeffer
Salz
Koriander
Paprikapulver scharf
Knoblauch
Fleischbrühe zum Auffüllen
Sahne
Rotwein oder Traubensaft rot
Zitronensaft nach Bedarf
Möhren und Petersilienwurzel
Etwas Öl um Anbraten
Rotkohl
Äpfel säuerlich
Himbeeressig
Salz
Zucker
Zwiebeln
Butterschmalz
Apfelsaft naturtrüb
Lorbeerblatt
Zimtpulver oder Zimtstange
Nelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Sternanis
Pfefferkörner schwarz
Quittengelee
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gulasch vom Schwarzwild mit Speck-Semmelknödel mit Rotkohl und Johannisbeeren
ZUTATEN
Wildschweinefleisch
Zwiebeln
Möhren
Petersilienwurzeln
Knollensellerie frisch
Wacholderbeeren
Rosmarinnadeln
Lorbeerblätter
Balsamico
Speck durchwachsen
Öl
Mehl
Rotwein trocken
Rinderfond
Pfifferlinge
Butter
Salz
Pfeffer
Granatapfelmarmelade
Petersilie glatt frisch
Knoblauchzehen
Johannisbeermarmelade
Rotkohlköpfe
Zitronensaft
Gänseschmalz
Himbeermarmelade
Wacholderbeeren
Apfel
Zwiebel
Nelken
Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Zimt
Speck
Zwiebeln
Brötchen alt
Butterschmalz
Milch lauwarm
Eier
Eigelbe
Petersilie
Salz
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
Gänsekeulen, Mandarinen - Rotkohl und Semmelklöße
ZUTATEN
Gänsekeulen
Tasse Wasser
Salz,Pfeffer,Paprikapulver
Tasse Rotwein
Beifuß
Spekulatius
Rotkohl
Schmalz
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Mandarinen
Vanillie-Zimt
Wein-Gelee
Semmeln geschitten
Milch
Zwiebel gewürfelt
Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Überbackenes Schnitzel mit Rotkohl und Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Minutensteaks
Gouda Käse,- Jung
Mehl zum Mehlieren
Eier, verquirlt
Paniermehl zum wälzen
Meersalz aus der Mühle
Paprikapulver
Öl und Butter zum Braten
Rotkohl
Zwiebel
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Nelke
Schmalz,- eigener Vorrat
Zucker
Apfel
Apfelessig
Fleischbrühe von Rind
Wasser
Salz Pfeffer
Kartoffeln, Calina
Salz
Schmalz vom Schwein, eigener Vorrat
Möhre für die Rosen
Zahnstocher zum Fixieren
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinekrustenbraten mit Rotkohl und Klößen
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Speckwürfel durchwachsen
Gänseschmalz oder Griebenschmalz
Butterschmalz
Zwiebel rot
Äpfel, süß oder mittelsüß zB Cox
Apfelmus
Apfelsaft
Rotwein
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Pimentkörner
Zimtstange
Zucker
Salz und Pfeffer
Krustenbraten
Suppengrün Sellerie, Möhren, Porree
Möhren
Knoblauchzehen
Bier
Malzbier
Zuckerrübensirup
Salz und Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Olivenöl
Stärke zum Binden der Sauce
Kartoffeln
Eigelb
Speisestärke
Butter
Salz
Muskatnuss
Speisestärke
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefüllte Hirschrouladen mit Preiselbeer-Rotkohl und Semmelknödel
ZUTATEN
Hirschrouladen
Salz und Pfeffer
Senf mittelscharf
Gewürzgurke mittelgroß
Speck geräuchert, durchwachsen
Speckwürfel vegan für die Saitan Roulade
Zwiebel
Salz und Pfeffer
Pflaumen getrocknet, entkernt
Walnusskerne
Wildschweinsalami dünne Scheiben
Speckwürfel vegan für die Saitan Roulade
Kochgarn oder Rouladennadeln
Butterschmalz
Suppengrün
Zwiebel
Tomatenmark
Zucker
Rotwein trocken
Wildfond
Salz und Pfeffer
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Kidneybohnen
Sojasauce
Senf mittelscharf
Zuckerkulör
Wasser warm
Gemüsebrühe-Pulver gehäuft
Zwiebelgranulat
Knoblauchgranulat
Pfeffer schwarz
Weizengluten
Kichererbsenmehl
Rouladennadeln oder Küchengarn
Margarine vegan
Suppengrün
Zwiebel
Tomatenmark
Zucker
Rotwein trocken
Gemüsefond
Salz und Pfeffer
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Rotkohl
Gänse-oder Schweineschmalz
Kochapfel zB Boskop
Zwiebel
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Zimtstange
Lorbeerblatt
Zucker
Rotwein-Essig
Fleischbrühe
Rotwein
Wildpreiselbeeren
Teesieb
Rotkohl
Butterschmalz
Kochapfel zB Boskop
Zwiebel
Gewürznelke
Wacholderbeere
Zimtstange
Lorbeerblatt
Zucker
Rotwein-Essig
Gemüsebrühe
Rotwein
Wildpreiselbeeren
Teesieb
Brötchen vom Vortag
Eier
Milch
Butter
Zwiebel
Knoblauchzehe
Petersilie
Salz und Pfeffer
Muskat
Butter zum anbraten
Küchengarn
Leinentuch oder Trockentuch
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Tatarbuletten mit Sauce, Möhren-Kartoffel-Mix und Ananas-Apfel-Rotkohl
ZUTATEN
Tatar Schabefleisch
Zwiebel ca 50 g
Ei
Semmelbrösel
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
mittelscharfer Senf
Tomatenketchup
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Butter
Mehl
klare Brühe 1 TL instant
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Ketchup manis
Zucker
festkochende Kartoffeln
Möhren
Salz
Kurkuma
TK Eigene Produktion siehe mein Rezept
Rotkohl ca 1300 g
Zwiebeln ca 200 g
Öl
Rotwein
Ananas in Stücken 350 g Ananas und 150 ml Ananassaft
Äpfel ca 300 g
Zucker
heller Reisessig
Wacholderbeeren
Nelken
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Wasser
Essiggurkenwasser
Mehl
Petersilienstängel zum Garnieren
Zum Rezept
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