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„Rotkohl mit Apfelsaft und Speck Rezepte“
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Gulasch vom Schwarzwild mit Speck-Semmelknödel mit Rotkohl und Johannisbeeren
ZUTATEN
Wildschweinefleisch
Zwiebeln
Möhren
Petersilienwurzeln
Knollensellerie frisch
Wacholderbeeren
Rosmarinnadeln
Lorbeerblätter
Balsamico
Speck durchwachsen
Öl
Mehl
Rotwein trocken
Rinderfond
Pfifferlinge
Butter
Salz
Pfeffer
Granatapfelmarmelade
Petersilie glatt frisch
Knoblauchzehen
Johannisbeermarmelade
Rotkohlköpfe
Zitronensaft
Gänseschmalz
Himbeermarmelade
Wacholderbeeren
Apfel
Zwiebel
Nelken
Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Zimt
Speck
Zwiebeln
Brötchen alt
Butterschmalz
Milch lauwarm
Eier
Eigelbe
Petersilie
Salz
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rinderroulade mit Rotkohl und Kartoffelgratin Claudelle Deckert
ZUTATEN
Zwiebeln
Cornichons
Rindfleisch Scheiben aus der Keule
Senf
Speck durchwachsen, in Scheiben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz
Lauchstange
Möhren
Sellerie frisch
Tomatenmark
Rotwein hohe Qualität
Rinderfond
Lorbeerblätter
Thymianzweige
Pimentkörner
Pfefferkörner
Kartoffeln festkochend
Knoblauchzehen
Milch
Sahne
Greyerzer Käse gerieben
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss
Rotkohl frisch
Zimtstange
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Rotwein hohe Qualität
Honig flüssig
Weißweinessig
Zwiebeln
Äpfel
Gänseschmalz
Johannisbeersaft
Johannisbeergelee
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Kalbsrouladen mit Ananas-Apfel-Rotkohl und Tschechischen Hefeteig Klößen
ZUTATEN
Kalbsrouladen a 125 g
mittelscharfer Senf
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Bauchspeck a 75 g
Essiggurke ca 100 g
Zwiebel ca 100 g
Öl
Rinderbrühe 3 TL instant
Möhre ca 100 g
Paprika edelsüß
Rotkohl ca 1300 g
Zwiebeln ca 200 g
Öl
Rotwein
Ananas in Stücken 350 g Ananasstücke und 150 ml Ananassaft
Äpfel ca 300 g
Zucker
heller Reisessig
Rotweinessig
Wacholderbeeren
Nelken
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Wasser
Essiggurkenwasser
Mehl
grobes instant Mehl
EI
Gelbei
Salz
frische Hefe ca 10,5 g halbes Päckchen
lauwarme Milch
Mehl zum Kneten und Ausrollen
Salz
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gefüllte Morba mit Backpflaumen, Karamellkartoffeln, Bohnen, Preiselbeeren und Rotkohl
ZUTATEN
Äpfel
Schweinefilet
Öl
Butter
Salz
Pfeffer
Rotwein schwer
Lorbeerblätter
Rosmarinzweige
Mehl
Backpflaumen
Drillinge
Zucker
Butter
Orangensaft
Rotkohl frisch
Gänsefett-schmalz
Zwiebel
Salz
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Apfel
Zucker
Essig
Mehl
Speck
Preiselbeeren aus dem Glas
Stangenbohnen grün
Bacon
Zum Rezept
1:55 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rehrücken mit Steinpilzen, Rotkohl und Kartoffelpüree Bettina Böttinger
ZUTATEN
Rehrücken
Schwein Schinkenspeck
Wacholderbeere
Lorbeerblatt Gewürz
Rotwein mittel Qualitätswein
Creme fraiche
Steinpilze frisch
Butter
Pfeffer schwarz
Rotkohl frisch
Lorbeerblatt Gewürz
Rotweinessig
Johannisbeere rot Konfitüre
Rinderschmalz-fett
Zucker
Zwiebel
Apfel
Apfelsaft
Fleischbrühe
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildes aus dem Hexenkochbuch Wildschweinkeule auf Tanne mit Rotkohl Knödel
ZUTATEN
Brötchen alt
Speck durchwachsen
Zwiebel
Staudensellerie Stangen
Petersilie glatt frisch
Butter
Eier
Milch
Salz und Pfeffer
Butter
Muskat
Rotkohl frisch
Butter
Zucker braun
Apfel
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Rotwein
Apfelsaft naturtrüb
Brühe gekörnt
Rotweinessig
Wildschwein Keule frisch
Speck
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Tannenzweige
Buttermilch
Speisestärke
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rouladen mit Rotkohl und Pommes Williams
ZUTATEN
Rinderroulade
Zwiebeln
Gewürzgurken
Speck
Senf mittelscharf
Salz
Pfeffer
Rosenpaprika
Tomatenmark
Olivenöl
Rotkohl
Rotkohl frisch
Apfel
Schweineschmalz-fett
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Pfefferkörner
Orangensaft
Rotweinessig
Zucker
Preiselbeeren frisch
Salz
Pfeffer
Pommes Williams
Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Muskatblüte
Mehl
Eigelb
Gewürznelken
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Rotkohl aber nicht einfach nur - sondern extra lecker
ZUTATEN
Rotkohl frisch
roter Boskop
Flaschenbirne
Limette ausgekratzt
frisch geprester Orangesaft
Loorbeerblatt
Nelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Sternanis
Zimtstange
Salz und Pfeffer
gepickelte weisse Zwiebeln
brauner Zucker
Portwein
Butter
Speck fett
Rosmarin
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Wildschweinroulade mit Servietten-Laugenknödel und Rotkohl
ZUTATEN
Fleisch
Wildschweinrouladen
Senf
Speck
Brötchen
Zwiebel
Ei
Kräuter
Muskat
Butterschmalz
Suppengrün frisch
Rosmarin
Thymian
Brühe
Rotwein
Sahne
Salz
Pfeffer
Rotkohl
Rotkohl frisch
Zucker
Butter
Zitronensaft
Orangensaft
Zwiebel
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Salz
Pfeffer
Knödel
Brezel
Milch
Kartoffeln gekocht
Fett
Zwiebel
Petersilie
Basilikum
Butter
Eier
Salz
Zum Rezept
6:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mecklenburger-Rollbraten mit Rotkohl und Kartoffelpudding
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Speckwürfel
Gänseschmalz
Butterschmalz
Zwiebel rot
Äpfel süßlich
Apfelmus
Apfelsaft
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Pimentkörner
Salz und Pfeffer
Zucker
Schweinenacken
Zwiebel
Äpfel
Backobstmischung
Möhren
Senf
Salz und Pfeffer
Majoran
Thymian
Kartoffeln mehlig
Butter
Butter
Semmelbrösel
Ricotta
Eier
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweinekrustenbraten mit Rotkohl und Klößen
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Speckwürfel durchwachsen
Gänseschmalz oder Griebenschmalz
Butterschmalz
Zwiebel rot
Äpfel, süß oder mittelsüß zB Cox
Apfelmus
Apfelsaft
Rotwein
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Pimentkörner
Zimtstange
Zucker
Salz und Pfeffer
Krustenbraten
Suppengrün Sellerie, Möhren, Porree
Möhren
Knoblauchzehen
Bier
Malzbier
Zuckerrübensirup
Salz und Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Olivenöl
Stärke zum Binden der Sauce
Kartoffeln
Eigelb
Speisestärke
Butter
Salz
Muskatnuss
Speisestärke
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
f****4
Rotkohl mit Rotwein
ZUTATEN
Speck
Rotwein trocken
Zucker
Zwiebel
Apfel
Rotkraut
Gewürznelken
Zum Rezept
Rezept von
Monika59
Apfel Rotkohl
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Fetter Speck
Essig 5
Lorbeerblatt
Zucker
Salz
Äpfel frisch Boskop
Gewürznelken
Tassen Wasser
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
G****2
Kaninchenbraten mit Rotkohl
ZUTATEN
Kaninchen
Butter
saure Sahne
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Rotkraut
Zucker
Apfelessig
Fett , Speckfett, Schmalz oä
Salz
Zum Rezept
1:31 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweingulasch an glasierter Nashi-Birne mit Preiselbeeren
ZUTATEN
Wildschwein aus der Keule
Zwiebeln
Möhren
Knollensellerie frisch
Porree
Wacholderbeeren
Rosmarinnadeln
Thymian
Nelken
Lorbeerblätter
Rotwein trocken
Balsamico
Speck durchwachsen
Gänseschmalz
Paprikapulver geräuchert
Tomatenmark
Wildfond
Waldpilze
Salz
Pfeffer
Butter
Rotkohl
Gänseschmalz
Apfelsaft naturtrüb
Lorbeerblätter
Nelken
Wacholderbeeren
Cherry-Essig
Zucker
Gemüsefond
Glühweinmarmelade
Äpfel
Speck geräuchert
Laugenbrötchen vom Vortag
Butterschmalz
Milch lauwarm
Eier
Petersilie
Muskat
Salz
Butter
Birne Nashi frisch
Preiselbeeren aus dem Glas
Butter
Salbei Blätter
Zum Rezept
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