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Winterliche Blattsalate aus der Region mit warmem Kürbis und Roter Bete - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Winterliche Blattsalate aus der Region mit warmem Kürbis und Roter Bete

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Buletten vom Seeteufel unter Blattsalaten mit lauwarmer roter Linsenvinaigrette - Rezept

Rezept von Bine69

Buletten vom Seeteufel unter Blattsalaten mit lauwarmer roter Linsenvinaigrette

45 Min

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Winterliche Blattsalate aus der Region mit warmem Kürbis und Roter Bete - Rezept

Rezept von Das perfekte Dinner

Winterliche Blattsalate aus der Region mit warmem Kürbis und Roter Bete

ZUTATEN

Babyspinat
Feldsalat
Salatherzen
Pekannusskerne
Rote Bete
Hokkaido-Kürbis
Kürbiskerne
Ziegenfrischkäse
Senf
Salz
Pfeffer
Weißweinessig
Olivenöl
Honig
Hefe frisch
Honig
Wasser
Dinkel Mehl
Dattel getrocknet
Feigen getrocknet
Meersalz

Buletten vom Seeteufel unter Blattsalaten mit lauwarmer roter Linsenvinaigrette - Rezept

Rezept von Bine69

Buletten vom Seeteufel unter Blattsalaten mit lauwarmer roter Linsenvinaigrette

ZUTATEN

Seeteufel Filet
Ei GrL
Semmelbrösel
Chili gelb, fein gehackt
Zwiebel gewürfelt und glasig gebraten
frische Petersilie gehackt
Liebstöckel frisch geschnitten
Kerbelblättchen gehackt
Zitronenmelisseblätter gehackt
Biozitronenabrieb und etwas Saft
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle, einige rosa Beeren
für die rote Linsenvinaigrette
Schalotte, fein gewürfelt
rote Linsen
frische Gemüsebrühe
Weißweinessig
canadischer Honig
Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten
etwas Walnussöl
Blattsalate
einige essbare Blüten
Pfeffer aus der Mühle, Meersalz

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