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Rindfleisch mit Meerrettichsauce – ein edler Klassiker

Gekochtes Rindfleisch ist oftmals bekömmlicher und schmeckt feiner als scharf gebratene Steaks und Bratenstücke. Vor allem Rindfleisch mit Meerrettichsauce – ein Klassiker der gutbürgerlichen Küche – überzeugt mit zarter Struktur und sanftem, aber dennoch deftigem Saucenaroma. Zudem gelingt gekochtes Rindfleisch unkompliziert und zeitsparend: Während das Fleisch kocht, können Sie sich der Zubereitung der Vorspeise oder der Beilagen widmen.

Mehr zum Meerrettich

Meerrettich wird wegen seines scharfen Aromas geschätzt. Darüber hinaus ist er aber auch äußerst kalorienarm und sehr gesund. In der Naturheilkunde gilt Meerrettich als wirksames Mittel gegen Infektionen. Zudem wird dem Wurzelgemüse nachgesagt, das es verdauungsfördernd wirkt und den Blutdruck senkt. Wenn möglich, sollten Sie immer frisch geriebenen Meerrettich bevorzugen – er schmeckt deutlich aromatischer als die Ware aus dem Glas.