Suche nach: „19 Rinderminutensteaks Rezepte“

Videorezept
So geht das perfekte Steak
VIDEO-TIPP

So geht das perfekte Steak
So geht das perfekte Steak Video-Tipp
00:44
Rinderminutensteaks - Rezept
Rinderminutensteaks gegrillt - Rezept
Rinder-Minutensteaks ... - Rezept
Seite:
  • <
  • 1
  • 2
  • >

Rinderminutensteaks in weniger als einer Minute fertig

Steakkenner wissen, dass ein Rindersteak in der Pfanne in der Zubereitung nicht besonders lange dauert. Schließlich soll es nicht durchgebraten werden, sondern innen rosa bis rot sein. Rinderminutensteaks lassen sich noch schneller zubereiten, da sie besonders dünn geschnitten sind. Sie benötigen eigentlich nur dreißig Sekunden Garzeit pro Seite. Das heißt nicht, dass sie dann sofort aus der Pfanne geholt werden müssen. Ein kurzes Aufkochen, zum Beispiel mit einer Sahnesauce, vertragen sie durchaus.

Probleme mit Rinderminutensteaks überwinden

Wenn die Pfanne sehr heiß ist, kann sich das dünne Fleisch am Rand nach oben biegen – um das zu verhindern, schneiden Sie vorab den Fettrand in kurzen Abständen leicht ein. Achten Sie beim Wenden zudem darauf, das Fleisch nicht gewaltsam vom Pfannenboden zu lösen. Ansonsten kann es passieren, dass Fleischfasern kleben bleiben und das Fleisch austrocknet. Sind Ihnen die Rinderminutensteaks gelungen, reichen Sie sie gratiniert oder mit Sauce zu Gemüse oder Brot.

Rezept der Woche

Cevapcici

Cevapcici

Benutzerbild von Dibow2
Rezept von Dibow2
vom 25.10.2012
20 Min
mittel-schwer
günstig
(19)

Empfehlung