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„Rinderfilet mit Kräuterkruste und Rotweinsauce Rezepte“
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Rezept von
AnaAndrade
Gefüllter Rinderfilet
ZUTATEN
Rinderfilet argentinisch vom Mittelstück
Champignons frisch
Schinken gekocht
Kräutermischung frisch
senf
Rotwein trocken
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
D****d
Rinderfilet mit roter Zwiebelmarmelade,dazu Kroketten und Kräuterbutter
ZUTATEN
Zwiebeln rot
Butterschmalz -alternativ Knoblauchbutter
Brauner Zucker
Rotwein trocken
milder Rotweinessig -idealerweise passend zum Wein
Salz, Pfeffer, Knoblauch
ggf brauner Soßenbinder
Rinderfilet
Butterschmalz
Knoblauch Gourmetspray - Knobi mit Meersalz
TK Kroketten
Kräuterbutter
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
M****c
Rinderfilet mit Speckbohnen
ZUTATEN
Rinderfilet
Prinzessbohnen gefroren
Schinkenwürfel geräuchert
Basmati-Reis
Knoblauchzehen
Champignons braun
Wasser
Rotwein Lambrusco
Salz Pfeffer
Kräuterbutter
Soßenbinder oder Mehl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet auf Kirsch-Rotwein-Spiegel, dazu Süßkartoffelstampf u Spargel
ZUTATEN
Rinderfilet
Pfeffer
Salz
Süßkartoffeln
Ajvar
Creme fraiche mit Kräutern
Muskat
Pfeffer
Salz
Chilischote
Paprikapulver
Mini-Spargel
Salz
Kräuterbutter
Zitrone
Pfeffer
Salz
Zwiebeln
Champignons
Tomatenmark
Kräuterbutter
Rotwein
Balsamico-Creme
Pfeffer
Salz
Sauerkirschen
Zum Rezept
4:55 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet auf Sellerie-Kartoffel-Stampf mit Rotwein-Schokoladen-Soße
ZUTATEN
Rinderfilet
Wurzelgemüse
Sellerieknolle
Kartoffeln festkochend
Butter
Ghee
Rosmarin
Sahne
Schalotten
Zucker braun
Tomatenmark
Kräuterseitlinge
Weißwein trocken
Lorbeerblatt
Rotwein trocken
Schattenmorellen Glas
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Schokolade 70 Kakao
Zitrone
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
L****x
Rinderfilet mit Kräuterkartoffelstampf
ZUTATEN
Rinderfilet
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Zwiebel frisch
Pfeffer aus der Mühle; Fleur de Sel
Für die Soße
Rotwein trocken
Sahne
Sellerie frisch
Möhre
Zwiebel frisch
Salz; Pfeffer
Für den Kartoffelstampf
Kartoffeln mehlig
Kräutermischung frisch je nach Geschmack
Milch
Salz
Muskatnuss
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Kartoffeln und Kräuterseitlingen
ZUTATEN
Kartoffeln mittel
Salz
Butter
Kräuterseitlinge
Knoblauchzehen
Zwiebel rot
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Oregano
Rinderfilet nur das Mittelstück in 5 gleichgroße Tournedos schneiden
Butterschmalz
Butter
Rosmarinzweige
Schalotten
Olivenöl
Zucker braun
Rotwein trocken
Portwein
Rinderfond
Ras-el-Hanout oder jeweils eine Prise Zimt, Muskatnuss, Nelken, Chili
Butter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lasagne vom Rinderfilet mit gebratenem Gemüse
ZUTATEN
Rinderfilet
Öl
Rinderbrühe
Weißwein
Kräutermischung
Lauchzwiebel frisch
Paprikaschoten rot
Paprikaschoten gelb
Butter
Zucchini
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet Sous Vide gegart mit Sauce Bearnaise, Fächerkartoffeln und Gemüsespaghetti
ZUTATEN
Rinderfilet
Rosmarin
Thymian
Knoblauch
Butter
Weißwein
Kräuteressig
Schalotte
Estragon
Pfefferkörner
Eigelb
Butter kalt
Kartoffeln groß
Kräuterbutter
Zucchini
Salz
Pfeffer
Butter
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rinderfilet auf jungem Gemüse und Grenaille-Kartoffeln John Jürgens
ZUTATEN
Rind Filet ma frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Olivenöl
Karotten
Lauchzwiebeln frisch
Zuckerschoten
Eiswasser
Kartoffeln Grenaille klein
Butter
Kräutermischung frisch
Rind Knochen gesägt
Olivenöl
Gemüseerzeugnisse Röstgemüse
Tomatenmark
Rotwein mittel Qualitätswein
Eiswürfel
Kartoffeln mehlig
Wacholder
Lorbeerblatt Gewürz
Senfkörner gelb
Koriander Gewürz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mariniertes Rinderfilet mit Senffrüchten und Stampfkartoffeln
ZUTATEN
Rinderfilet
Pfeffer
Öl
Suppengrün frisch
Zwiebeln
Knoblauch
Ingwer frisch
Lorbeerblatt
Thymian frisch
Pfefferkörner
Rotwein
Rinderfond
Rotweinessig
Zucker
Salz
Rosinen
Zartbitter-Kuvertüre
Aceto Balsamico
Stampfkartoffeln
Kartoffeln
Milch
Butter
Muskat
Salz
Außerdem
Senffrüchte fertig gekauft
Zum Rezept
Rezept von
RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Einfaches Weihnachtsmenü Feldsalat, Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln und Rote-Grütze
ZUTATEN
Feldsalat
Speckwürfel
Preiselbeere frisch
Sahnemeerrettich
Rapsöl
Essig
Granatapfel
Rinderfilet
Blätterteig Rolle
Butterschmalz
Senf
Kräutermischung TK
Eigelb
Schalotten
Rotwein
Rinderfond
Creme fraiche
Salz
Pfeffer
Kartoffeln klein
Olivenöl
Rosmarin frisch
Fleur de sel
Rote Grütze aus Obstsaft
Vanillesoße
Lebkuchengewürz
Zimt
Rum
Minze
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
r****a
Pfifferlinge mit Rinderfilet, weil Sonntag ist ;
ZUTATEN
Rinderfilet
Zwiebel
Baconwürfel, fertig gekauft
rote Paprika
Kräutersauce z B von Maggi
Pfeffer
frische gehackte Petersilie und Schnittlauch
frische Pfifferlinge
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Pilzrisotto und Portweinsauce
ZUTATEN
Wald-Pilz-Mischung Kräuterseitling, Pfifferlinge, Steinpilze
Risottoreis Carnaroli
Schalotten
Petersilie
Knoblauchzehen
Butter
Weißwein
Hühnerbrühe
Parmesan frisch gerieben
Olivenöl
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Muskat
Rinderfilet argentinisch ganzes Stück
Butterschmalz
Pfefferkörner
Senfkörner frisch gemahlen
Rauchsalz
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Steakpfeffer
Olivenöl
Schalotte
Knoblauchzehen
Lebkuchengewürz
Portwein
Orangensaft frisch gepresst
Bratensatz oder ersatzweise Bratensauce
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Caprese-Risotto und Gemüsebeilage
ZUTATEN
Rinderfilet
Fleur de sel
Pfeffer gemahlen
Butterschmalz
Risottoreis
Geflügelfond
Weißwein Grauburgunder
Parmesan
Butter
Mozzarella
Tomaten
Schalotten
Knoblauchzehen
Tomaten
Zucchini
Auberginen
Tomaten
Tomatenmark
Schalotten
Knoblauchzehen
Olivenöl
Salz
Italienische Kräuter
Rinderknochen
Zwiebeln
Suppengemüse
Rotwein
Wasser eiskalt
Kalbsfond
Tomatenmark
Speisestärke
Parmesan
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