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„26 Rehkeule ohne Knochen Braten Rezepte“
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Rezept von
rowiwo
Rehkeule mit Gin und Wacholderbeeren, serviert mit Kürbis und Gnocchis
ZUTATEN
Wacholderbeeren
Thymian
Rosmarin frisch
Rehkeule
Gin
Butterschmalz
Suppengmüse fein geschnitten
Olivenöl
Pfeffer
Fleur de sel
Wildfond
Butter
Zwiebel
etwas Ingwer
etwas Kadamon gemahlen
Rotwein, kräftig
Gin
Tomatenmark
Zucker
Hokkaido Kürbis mittlere Größe
Gemüsebrühe
Sahne
Das Rezept für meine Gnocchis ist in meinem Kochbuch zu finden
Zum Rezept
Rezept von
Hoenowbear
Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule
Rotwein
Wildfond
Suppengemüse
Zwiebel
Knoblauchzehen
Preiselbeerengelee
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Pimentkörner
Thymian
Creme fraiche
Sossenbinder
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
c****1
Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule
Orange frisch ungespritzt
Wildgewürz im KB oder gekauft
Wildfond
Spätburgunder halbtrocken
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
wastel
Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule ausgelöst
Speck
Wildgewürz aus meinen KB
Salz
Pfeffer
Pimentkörner
Wachholderbeeren
Möhren
Zwiebeln
Wildfond
Rotwein
Butter eiskalt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
S****t n****t g****'
Pochierte Rehkeule
ZUTATEN
Rotwein trocken
Lorbeer
Piment
Brühe instant
Rehkeule
Salz
Pfeffer
Sonnenblumenöl
Schwein Speck durchwachsen Frühstücksspeck
Butter
Perlzwiebel Konserve abgetropft
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehkeule aus dem Thüringer Wald mit Böhmischen Knödeln
ZUTATEN
Rehkeule
frischer Speck, nach Geschmack
Salz
Pfeffer
Pflanzenöl
Wurzelgemüse nach Wahl, geputzt und geschnitten
Rotwein
etwas Gemüsebrühe
etwas Speisestärke
Thymian
Rosmarin
Salbei
Petersilie
Zwiebeln, abgezogen und grob geschnitten
saure Sahne
Buttermilch
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Pimentkörner
Möhren
Essig
alte Brötchen
Eier
Mineralwasser
Backpulver
Mehl
Salz
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehkeule mit Steinpilzknödel
ZUTATEN
Rehkeule
Rotwein
Wildfond
Schalotten
Karotten
Sellerie frisch
Lorbeer
Wacholderbeere
Pfefferkörner
Salz
Pfeffer
Wermut
Soßenbinder
Steinpilzknödel
Weißbrot
Rahm
Milch
Butter
Eier
Steinpilze getrocknet
Mehl
Schnittlauch
Salz
Speck
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
mimi
Rehkeule zum Fest
ZUTATEN
Rehkeule mariniert
Buttermilch
Rotwein
Zwiebel
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Wurzelpetersilie frisch
Möhre
Porree
Zwiebel gehackt
Öl
gewürzter Pfeffer
Wildgewürz
Butterschmalz
Bacon gewürfelt
Rotwein
Wildfond oder Brühe
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Salz und Pfeffer
Rosmarinzweige
Mehl angerührt
Creme fraiche
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Pegasus05
Wildgulasch aus der Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule
Wildgewürz
Sojasoße dunkel
Rotwein
Salz
Pfeffer
Schalotten
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
M****9
Rehkeule aus dem Römertopf
ZUTATEN
Rehkeule
Butter
Karotten
Petersilie gehackt
Speck
Preiselbeeren Kronsbeeren
Rahm
Für die Marinade
Rotwein herb
Honig
Backpflaumen
Chilischote
Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
Wacholderbeere
Pfefferkörner weiß
Rosmarinzweige
Zwiebeln frisch
Portwein
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Rehkeule mit römischen Gnocchis, Wirsingkugeln an Portwein-Rotwein-Gewürz-Jus
ZUTATEN
Rehkeule, ausgelöst ca 1,3 kg
Wildfond
Rotwein trocken
Orangengelee - siehe mein KB
Portwein rot
Schmorgemüse in Würfel Möhren,Sellerie, Porree
fetter Speck in Würfeln
Wacholderbeeren
Koriander
schwarzer Pfeffer
Kardamon
Sternanis
Nelken
Pimentkörner
Kümmel gemahlen
Fenchelsaat
Zucker braun
Portwein rot
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
h****u
Rehkeule gefüllt im Speckmantel mit Apfelrotkohl
ZUTATEN
Rehkeule
Schwarzwälder Schinken
Trockenfrüchte
Pfifferlinge
Butterschmalz
Salz und Pfeffer
CremeSchmand 20 Fett
Rotwein trocken
Zwiebel
Pfefferkörner schwarz
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Gewürznelken
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Schalotten
Butterschmalz
Apfel
Gemüsebrühe
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Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
R****p
Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule
Salz
Wacholderbeere
Butter
fetten Speck
Sahne, sauer
Wasser
Mehl
Salz
Zucker
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
p****7
Festliche Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule
Schalotten
Karotten
Knollensellerie frisch
Apfel
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Wacholderbeere
Gewürznelken
Karotten und Lauch
Zwiebel frisch
Obstessig
Rotwein
Brot-Reste, dunkel
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
geld12
Geschnetzelte Rehkeule
ZUTATEN
Rehkeule
Champions
Sala-Sirup rot
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