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ZUTATEN
Brat- oder Currywürste
Kartoffeln, festkochend, große
Sternanis
Zitrone
Eier
Senf
Tomatenmark
Orangensaft
Pflanzenöl
Olivenöl
Brühe, gekörnt
Currypulver, scharf, z B Thaicurry
Currypulver, mild, fruchtig
Chilipulver, nach Belieben
Cayennepfeffer
Zucker
Salz, Pfeffer
Pflanzenfet, zum Frittieren
Worchestersoße, nach Belieben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Schwarzwurzel mit Sardellen, als Süppchen mit Orangen u als Pommes
ZUTATEN
Pommes aus Schwarzwurzeln
Schwarzwurzeln frisch
Milch
Eier
Sahne
Paniermehl
Pflanzenöl
Salz
Pfeffer
Sauce Tatar
Ei hart gekocht
Cornichons Sauerkonserve abgetropft
Kapern
Schnittlauch
Sardellen frisch
Eigelb
Öl
Senf
Zitronensaft
Zucker
Salz
Pfeffer
Chilli Cayennepfeffer
Sahne geschlagen
Schwarzwurzel mit Sardellen
Schwarzwurzeln frisch
Sardellen gesalzen
Olivenöl
Kapern
Weißweinessig
Petersilie gehackt
Salz
Schwarzwurzelsüppchen mit Orangenfilets
Schwarzwurzeln frisch
Orange
Schalotten
Knoblauchzehe
Butter
Geflügelfond
Sahne
Creme fraiche
Kerbel
Croutons
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
P****i K****a
Hausgemachte Currywurst mit frischen Pommes frites und Mayonnaise a la Kotaska
ZUTATEN
Wurst
Rind Oberschale frisch
Schweinedarm
Sahne
Majoran
Thymian
Salz
Pfeffer
Mayonnaise
Eigelb
Pflanzenöl
Senf
Essig
Limettensaft
Currysoße
Tomaten passiert
Tomatenmark
Apfelsaft
Curry
Kashmir-Curry
Zucker
Pommes frites
Kartoffeln
Pflanzenöl
Salz
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
j****a
mayonnaise joppie sosse
ZUTATEN
Zwiebel gewürfelt
Mayonnaise
Senf
Currypulver
Curryketchup
Pfeffer aus der Mühle
Paprikapulver
getrockneten Kräutermischung
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
e****a
Pommes-Frites Dip
ZUTATEN
Frischkäse
Schmand
geriebener Gouda
hartgekochte Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Schnittlauch frisch gehackt
Senf mittelscharf
Worcestersoße
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Süsskartoffel-Pommes, Hähnchengeschnetzeltes, Kräuterseitlinge, pikante Majo
ZUTATEN
Hähnchenbrust
Meersalz
Fenchelsamen
Kreuzkümmel
Mohren-Pfeffer
Zimt
Knoblauchzehen, fein gerieben
Olivenöl
Zwiebel
Eigelb
Senf
Limette, Saft und Abrieb
Salz
Piment dEspelette
Sonnenblumenöl
Süßkartoffeln
Öl
Salz
Kräuterseitlinge
Knoblauchöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
G****A
Hähnchen-Beine, Feldsalat Backofen-pommes
ZUTATEN
Bratenschlauch
Olivenöl extra vergine
Paprika edelsüß
Hähnchenschenkel
Backofen Pommes
Feldsalat
Joghurt
Senf mittelscharf
Balsamico-Essig weiß
Zwiebel
Räucherspeck
Salz und Pfeffer
Oder
Diätwürze
Walnüsse
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Islay Steak, Savoy Cheddar und Pommes Duchesse
ZUTATEN
Islay Steak
Rindersteaks
Schalotten
Champignons
Sahne
etwas Butter
Olivenöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Worchestershiresauce
TL körniger Senf
Savoy Cheddar
12 Wirsing
Sellerieknolle
Kartoffeln
Schalotten
Stück Cheddar
Sahne oder Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
Butter
Olivenöl
Pommes Duchesse
ca 10 fest kochende Kartoffeln
Kräuterbutter Menge nach Wahl
etwas Salz Kräuterbutter ist schon gesalzen
etwas Muskat
Eigelbe
etwas Milch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
G****A
Champignon - Rumpsteak mit Röstzwiebeln
ZUTATEN
Rumpsteak
Butterschmalz
Champignons
Alufolie
Kopfsalat rot
Kopfsalat
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Zwiebel gewürfelt
Datteltomaten
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Essig
Senf mittelscharf
Rapsöl
Zucker
Pommes frites
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
u****1
Pfifferling - Schnitzel
ZUTATEN
Pfifferlinge
Schalotte
Butter
Brühe
Senf
Salz, Pfeffer
Creme fraiche
Puten oder Schweineschnitzel
Öl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
E****2
Cevapcici mit Pommes Tzaziki und Knoblauchbutter
ZUTATEN
Rinderhackfleisch
Gyrosgewürz
Ei
Senf
Paprikapulver
Salz
Pfeffer weiß
Tomatenmark
Rotwein Senf
Kartoffeln
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
g****4
Bauernkottellt mit Pommes und Salat
ZUTATEN
Schweinskottellt
Pommes
Zwiebel
Speck
Senf
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
U****r V****f
Entensauer mit Remoulade und Pommes frites in der Tüte
ZUTATEN
Entensauer
Essig-Essenz
Wacholderbeere
Senfsaat
Lorbeerblatt Gewürz
Zwiebeln
Entenbrust
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Gelatine
Remoulade
Eigelb
Senf
Salz
Zitronensaft
Öl
Zwiebeln
Gurke
Eier
Petersilie
Sahne, sauer
Pommes frites
Kartoffeln
Öl
Salz
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Chateaubriand mit Keniabohnen, selbstgemachten Pommes Frites an Steinpilzsoße
ZUTATEN
Rinderfilet vom Mittelstück
Ochsenschwanz
Rotwein trocken
Wurzelgemüse
Knoblauchzehe
Keniabohnen
Magerspeck
Kartoffeln festkochend
Kräuter der Provence
Olivenöl
Dijon Senf
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Tomatenmark
Butter
Steinpilz
Fleur de sel
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Pommes FrittesFrench Fries Belgischer Art mit Senfmajonäse oder mit Pickles Tunke
ZUTATEN
6 mehlige Kartoffeln geschält Salz Fett zum frittieren
Erdnussöl
Zutaten für Senfmajonäse
2 Eigelbe 1 hart gekochtes Eigelb 1 EL Tomaten oder Aprikosen oder Dijonsenf
1 Prise Salz Zitronensaft
200ml Olivenöl
Zutaten für Pickles Tunke Eingelegte Auberginen
2 Auberginen 10 Perlszwiebeln geschält
2-3 Knoblauchzehe geschält verviertelt
1 L Wasser 1 L Weisweinessig 10 Pfefferkörner
112 TL Salz 2 ELSenfkörner
Zutaten für Marinade
1 EL Estragon 1 EL Bohnenkraut Cimbru
2 Knoblauchzehe geschält, gewürfelt
200ml Olivenöl Saft einer Zitrone
2 rote Peperoni Chili fein gehackt Salz
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