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Rezept von
MausVoh
Hähnchen-Nuggets mit Honigmöhren-Sticks, pikanter Sauce und Pellkartoffel-Drillingen
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Mehl
Salz
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
Eier
Sahne
Semmelbrösel Hier Golden Breadcrumbs
Rapsöl
Möhren geschält
Salz
Butter
flüssiger Honig
Salz
fein geschnittener Koriander
Pfanne mit dem Öl vom Braten der Hähnchennuggets
Mehl
Wasser
Sahne
Hühnerbrühe instant
Salz
fein geschnittener Koriander
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln
Salz
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
MausVoh
Schinkeneisbein mit heller Sauce, pikanten Sauerkraut und Salz-Kartoffeln
ZUTATEN
2 Schinkeneisbeine
Wasser
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Ingwer
Nelken
schwarze Pfefferkörner
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Salz
Butter
Mehl
Brühe vom Schinkeneisbein kochen
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
frisch geriebene Musaktnuss
Weinsauerkraut
1 Zwiebel geschält
Sonnenblumenöl
brauner Zucker
Kümmel ganz
Brühe vom Schinkeneisbein kochen
süße Chilisauce
Kochsahne
festkochende Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Strauchtomatenhälften zum Garnieren
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
MausVoh
Geräucherte Schweinehaxe mit Sauce, pikanten Sauerkraut und Seidenknödel
ZUTATEN
1 geräucherte Schweinehaxe
Zwiebeln ungeschält
Rosmarin
schwarze Pfefferkörner
Salz
Knoblauchzehen
flüssiger Honig
Grillgewürz
Sonnenblumenöl
Worcestersauce
helle Sojasauce
dunkle Sojasauce
Ketchup Manis
Kochbrühe
Maisstärke
Sonnenblumenöl
brauner Zucker
1 Packung Weinsauerkraut
Kochbrühe
süße Chilisauce
1 Packung Seidenknödel
Salz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Murpf
Pikante Zwiebel-Peperoni-Sauce mit Orangennote
ZUTATEN
rote Zwiebeln
weiße Zwiebeln
Orange, den Saft davon
Peperoni rot
Sucuk
Fleischbrühe
Gemüsesaft
Meersalz
schwarzer Pfeffer
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Murpf
Kross gebratene Maultaschenstreifen mit pikant-scharfer Jalapenos-Apfel-Frischkäse-Sauce
ZUTATEN
Maultaschenstreifen, aus der Kühltheke
Jalapenosscheiben, abgetropft gewogen
Apfel süß, Sorte Gala
Frischkäse
Gemüsebrühe
Sojasauce
Kurkuma
Meersalz
schwarzer Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Chinakohl Rouladen mit pikanter Sauce
ZUTATEN
1 großer Chinakohl
Salz
Glasnudeln
1 Zwiebel geschält
1 Zwiebel geschält
1 Zwiebel geschält
1 rote Chilischote geputzt
1 rote Paprika geputzt
1 gelbe Paprika geputzt
1 grüne Paprika geputzt
Tomatenmark
süße Chilisauce
Salz
Zucker
Glutamat alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Ketchup Manis
helle Sojasauce
1 Becher Kochsahne
Sonnenblumenöl
Bratensud der Chinakohl Rouladen
Tomatenmark
Wasser
Gemüsebrühe instant
Zucker
Kochsahne
süße Chilisauce
Ketchup Manis
helle Sojasauce
Tapioka Stärke
Basilikumspitzen zum Garnieren
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Doradenfilet ala Stanley
ZUTATEN
Doradenfilet, ca250 g, TK
Mehl, zum Bestäuben
Ei, Größe M
Salz
Paniermehl
Oregano, getrocknet
Butter, ungesalzen
Butter, gesalzen
Zwiebel, fein gehackt
Knoblauchzehen, fein gehackt
Tomaten
Schnittlauch, fein geschnitten
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Zitronengras, frisch, fein gehackt, nur das Weiße
Ingwer, fein gehackt, frisch oder TK
Macispulver, ersatzweise frisch geriebene Muskatnuss
Kurkumapulver
Chili ohne Kerne, fein geschnitten
Dillzweig, frisch
Limonenabschnitte
Chili, rot
Limonenblätter
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Murpf
Pikant-scharfe Jalapeno-Apfel-Frischkäse-Sauce
ZUTATEN
Jalapenos, in Scheiben, aus dem Glas, abgetropft
Apfel Gala
Frischkäse
Gemüsebrühe, selbst gekocht
Meersalz
Kurkuma
Sojasauce
Pfeffer
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
MausVoh
Spanferkelschulter mit Sauce, pikanten Sauerkraut und Kartoffel WEDGES
ZUTATEN
1 Spanferkelschulter mit Knochen und Schwarte
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kümmel ganz
1 Zwiebel geschält
2 Möhren geschält
2 Stangen Staudensellerie geputzt
2 Knoblauchzehen geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 rote Chilischote geputzt
Sonnenblumenöl
Zucker
Rotwein
Brühe
Majoran
Zitrone
Salzwasser
Weinsauerkraut
1 Zwiebel geschält
Sonnenblumenöl
brauner Zucker
süße Chilisauce
Wasser
Kartoffel WEDGES TK
1 Heißluftfriteuse
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Falsche Kalbsschnitzel mit Spargel und pikanter Sauce
ZUTATEN
4 Porto Bello Riesen-Champignons
Mehl
1 Ei
Sahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
1200 g frischer Spargel geschält
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
1 Zwiebel geschält
Butter
Mehl
Spargelwasser
Sahne
1 hart gekochtes Ei
fein geschnittene Petersilie
mildes Currypulver
Kurkuma gemahlen
Hühnerbrühe instant alternativ 1-2 TL Glutamat
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Radieschen zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargel mit pikanter Sauce, Mini-Knusper-Schnitzel und Kümmel-Drillingen
ZUTATEN
Spargel ungeschält
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
1 hart gekochtes Ei
1 Zwiebel geschält
1 Gewürzgurke
1 griechischer Joghurt
Gurkenwasser
Ketchup Manis
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Hühnerbrühe instant alternativ 1-2 TL Glutamat
4 Mini-Knusper-Schnitzel TK
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Drillinge geschält Kleine, festkochende Kartoffeln 10 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
2 1-2 Strauchtomate
Maggikraut
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
MausVoh
Pulled Beef mit pikanter Sauce und Spargel
ZUTATEN
1 Stück Tafelspitz 845 g fertig als Pulled Beef
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
2 Zwiebeln geschält
2 Knoblauchzehen geschält
Mehl
Rotwein Dornfelder
klare Brühe mit Rindfleisch 2 TL Instantbrühe
Honig Sommertracht
Lorbeerblätter
roter Johannisbeergelee
1 Kg frischer, weißer Spargel geschält
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Basilikumspitzen zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Hähnchenbrustfiletspieße mit pikanter Sauce und Paprika-Basmatireis
ZUTATEN
2 Hähnchenbrustfilets TK
3-4 rote Paprika geputzt
3-4 gelbe Paprika geputzt
3-4 grüne Paprika geputzt
2 Zwiebeln
Schaschlik-Stäbe
Erdnussöl
Tomatenketchup
Aprikosen Marmelade
dunkle Sojasauce
mildes Currypulver
bunter Pfeffer aus der Mühle
Wasser
Basmatireis
Wasser
Salz
Kurkuma gemahlen
1-4 rote Paprika
1-4 gelbe Paprika
1-4 grüne Paprika
1 Zwiebel
Sultaninen
Erdnussöl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Schweinefiletspieße und Paprikaspieße mit pikanter Sauce
ZUTATEN
Schweinefilet
1 Gemüsezwiebel
Schaschlik Stäbchen
Sonnenblumenöl
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
1 gelbe Paprika
2 Zwiebeln
Schaschlik Spieße
Sonnenblumenöl
passierte Tomaten
Tomatenketchup
brauner Zucker
heller Reisessig
Kochsahne
mildes Currypulver
Sambal oelek
grobes Meersalz aus der Mühle
Mildes Currypulver
1 Walnussbaguette
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Spargel mit Kochschinken und pikanter Creme fraiche Sauce
ZUTATEN
frischer, weißer Spargel
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Delikatess Koch-Hinterschinken
1 kleine Zwiebel
Butter
gekochte Spargelabschnitte
Olivenöl
mittelscharfer Senf
Zucker
Zitronensaft
Kurkuma gemahlen
Creme fraiche
Spargelwasser
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Schnittlauchröllchen
1 hart gekochtes Ei gewürfelt
2 Radieschen
Zum Rezept
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