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Rezept von
Thm28sb
Gefüllte Kartoffelklöße mit Pfälzer Leberwurst
ZUTATEN
Kartoffelklößteig
Pfälzer -leberwürste
frische Kräuter Peterling, Maggikraut, Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
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55 Min
Rezept von
J****3
Pfälzer Fläschknepp mit Meerrettichsoße
ZUTATEN
Kalbfleisch
Schweinefleisch
Rindfleisch
altbackene Weck -Brötchen
Eier
Zwiebel
Salz, Pfeffer
Muskat, gemahlene Nelke, gerebelten Thymian,
feingewiegte Petersilie
Fleischbrühe
Milch
Mehl
Butter
Salz, Pfeffer, Zucker, etwas Zitronensaft
Creme fraiche
Meerrettich frisch gerieben
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Pfälzer Gulasch
ZUTATEN
Schmalz
Zwiebeln grob ,gewürfelt
Rindergulasch
Weißwein trocken
Fleischbrühe
Backpflaumen ohne Kerne
Pfeffer, Salz
Soßenbinder dunkel
Zimt
Nelkenpulver
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nur die abgeriebene Schale
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ZUTATEN
Hefeteig SIEHE Rezept Dampfnudeln
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Burger aus der Pfalz
ZUTATEN
Hamburger Brötchen
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Tomatenketchup
Majonäse
Chester Vollfettstufe Scheiblettenkäse
Gewürzgurken
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Ei hart gekocht
Endiviensalat
Salz grob
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Senf mittelscharf
Zucker
Essig weiß
Joghurt
Rapsöl
Zum Rezept
Rezept von
mimi
Geröstel mit Pfälzer Blutwurst
ZUTATEN
Pellkartoffeln vom Vortag
Pfälzer Blutwurst
Speckwürfel
Zwiebeln grob gewürfelt
Sonnenblumenöl kaltgepresst
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
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Gulasch - Pfälzer Art
ZUTATEN
Rindfleisch
Zwiebeln
Butterschmalz
Trockenpflaumen ohne Kern
Rotwein trocken
Fleischbrühe
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Chiliflocken
Zimt
Nelken gemahlen
abgeriebene Schale einer Zitrone
Preiselbeeren aus dem Glas
Speisestärke angerührt in etwas Sahne
Zum Rezept
50 Min
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Pfälzer Dampfnudeln mit Rieslingweinsoße
ZUTATEN
Mehl
Hefe
Zucker
Vanillezucker
lauwarme Milch
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Butter
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gewürfelten Schinkenspeck
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ZUTATEN
Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert
Öl
Zwiebeln
Lauchstangen
Knoblauchzehe
Schnittlauch
Petersilie
Eier
Emmentaler geraspelt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Kümmel gemahlen
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Bauernbrot
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pfälzer Dampfnudeln mit Salzkruste, Weinschaum und Traubenragout
ZUTATEN
Weizenmehl
Zucker
Ei Größe M
Butter
Hefewürfel
Salz
Vollmilch
Mehl
Butterschmalz
Salz
Wasser kalt
Rohrohrzucker
Traubensaft
Trauben blau kernlos
Speisestärke
Zimt
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Riesling trocken
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Zucker
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Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
magica
Pfälzer Zwiebelkuchen mit Speck und creme fraiche
ZUTATEN
Mehl
Hefe
gestrichener TL Salz und Zucker
lauwarme Milch
Ei
etwas Butter für die Teigschüssel und Springform
Zwiebeln
Speck, vorzugsweise gewürfelter Schinkenspeck
Creme fraiche
Eier
gehäufter EL Mehl
Salz und Pfeffer
gehäufter EL Kümmel
Rapsöl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
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ZUTATEN
Pumpernickel
Saumagen
Senf
Petersilie kraus frisch
Graubrot
Öl
Wein-Chutney
Frikadellen
Schwartenmagen
Pesto
Salz und Pfeffer
Zucker
Weißweinessig
Olivenöl
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Zum Rezept
35 Min
Rezept von
G****A
Pfälzer Küche
ZUTATEN
Blunz
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Butterschmalz
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Kartoffeln festkochend geschält
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Butter
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Zum Rezept
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