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Rezept von
MausVoh
Spargel mit Sambal-Hollandaise, Putenhackfleischfrikadellen und Petersilien-Drillingen
ZUTATEN
10 Stangen frischer Spargel geschält
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Hollandaise FP
Sambal Oelek
Putenhackfleisch
12 Brötchen von Gestern
1 kleine Zwiebel geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 Knoblauchzehe geschält 4
1 Ei
Semmelbrösel
Salz
mildes Currypulver
Paprika edelsüß
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Drillinge geschält 20 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Petersilie fein geschnitten
12 Strauchtomate halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachs mit Petersilie auf Erbsenpüree mit karamellisierten Möhren
ZUTATEN
Bauerngurken
Apfelessig
Honig
Wasser
Sesam
Lachsfilet
Knoblauchzehen
Ingwer
Petersilie
Olivenöl
Zitronensaft
Honig
Salz
Pfeffer
Karotten
Schalotten
Butter
Erbsen
Sahne
Portwein
Salz und Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zucchini mit Zitronen-Petersilien-Knoblauch Vinaigrette
ZUTATEN
Paprika rot, grün
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Walnuss
Olivenöl
Chili
Petersilie
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Rapsöl
Petersilie
Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Joghurt natur
Salz
Senföl alternativ Rapsöl
Schnittlauch
Basilikum
Zucchini
Eier
Mehl
Panko
Perl-Senf
Petersilie
Pflanzenfett für die Fritteuse
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Sheeva1960
Schupfnudeln mit Petersilien-Carbonara
ZUTATEN
Schupfnudeln
Speck
Knoblauchzehe geschält
Petersilie
Parmesan frisch gerieben
Rapsöl
Eier
Kresse Gartenkresse
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Sheeva1960
Möhren-Mix-Kartoffel-Eintopf mit Kasseler und Petersilien-Pesto on Top
ZUTATEN
Möhren Mix
Kartoffeln festkochend
Zwiebeln rot
Kasseler Lachsbraten
Rapsöl
Lorbeerblätter
Gemüsebrühe, instant
Petersilie kraus frisch
Chili aus der Mühle
Wasser
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Sheeva1960
Rote Linsen-Möhrensuppe mit Petersilien-Pesto
ZUTATEN
Zwiebel rot
Knoblauchzehe geschält
Ingwer frisch
Sonnenblumenöl
Möhren
Linsen rot
Kokosmilch ungesüßt
Zimtstange
Harissa gemahlen
Gemüsebrühe, instant
Apfel rot
Petersilie
Pistazien geröstet und gesalzen
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
T****t
Hirschbratwurst -von der Hirschaue
ZUTATEN
Hirsch-Bratwürste
Butterschmalz
Rotkohl in feine Streifen geschnitten oder gehobelt
Griebenschmalz
Rotweinessig
trockener Rotwein
Preiselbeeren Glas
Gewürznelken
Zimt
Salz
Zucker
Pfeffer aus der Mühle schwarz
mittlere Zwiebeln
Majoran
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
mittelscharfer Bautzner Senf
Preiselbeeren Glas
Orangensaft
grünes Kartoffelpüree
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
T****t
Buletten - Röstzwiebel - Blumenkohl in Petersilien-Bechamel
ZUTATEN
gemischtes Hackfleisch Rind und Schwein frisch vom Fleischer
große Zwiebel
Pflanzenöl
Butterschmalz zum braten
Eier L
mittelscharfer Senf
Majoran gehäuft und gerebelt
Muskat
gemahlener Kümmel
Semmelmehl leicht gehäuft
große weiße Zwiebeln
die Bratbutter von den Buletten
Majoran
Salz
Blumenkohl
Salz gehäuft auf einen Liter Wasser
Wasser
Butter
Weizenmehl
Blumenkohl-Kochwasser
Milch
Creme fraiche gehäuft
Muskat, frisch gerieben
gemahlener Koriander
Zwiebelpulver
Petersilie
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
T****t
Pochierte Eier - Senfsauce - Petersilien-Kartoffelpüree und Bacon
ZUTATEN
Eier
Wasser
Weißweinessig
lauwarmes Salzwasser 1 EL Salz pro Lier Wasser
Butter
Schalotte sehr fein gewürfelt
Chardonnay
Mehl
sehr guter Gemüsfond am besten selbst gemacht
Sahne
Creme frraiche gehäuft
Dijonsenf Origimal
Zucker
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Kartoffeln mehlig kochend
Butter
warme Milch
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Petersilie fein gehackt
Bacon
Pflanzenol
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Sheeva1960
Tagliatelle mit Lauch-Petersilien-Carbonara
ZUTATEN
Tagliatelle
Parmesan frisch gerieben oder gehobelt
Lauch Porree
Petersilie gehackt
Rapsöl
Eigelbe, frische
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Gebackener Blumenkohl mit gelben Drillingen und Petersilien-Sauce
ZUTATEN
1 Blumenkohl in Röschen geputzt
Salz
Sonnenblumenöl
Paprika edelsüß
Kreuzkümmel gemahlen
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Semmelbrösel
1 flache Auflaufform
12 Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Mehl
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
Schmand
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Seelachsfilet mit Spargel, Erdbeersauce und Petersilien-Drillingen
ZUTATEN
2 Seelachsfilets paniert TK
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
12 Stangen Spargel geschält
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Sauce Hollandaise Fertigprodukt
Erdbeeren
10 Drillinge geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
geschnittene Petersilie
grobes Meersalz aus der Mühle
Zitrone
Erdbeeren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
emari
Pochiertes Welsfilet in Meerrettich - Sahnesauce
ZUTATEN
Welsfilet
Weißwein
Wasser
Zwiebel
Pfefferkörner
Salz
Zucker
Butter
Mehl glatt
Fischsud
Sahne
Meerrettich frisch gerieben
Sahnemeerrettich
Salz
Zitronenabrieb
Balsamico weiß
Karotte
Pastinake
Sellerie
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Kartoffel gegart
Butter
Petersilie
Salz
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Eintopfkasper
Hackbällchen mit Paprika und Petersilie - Reis
ZUTATEN
Rindergehacktes
Ei
Semmelbrösel
Salz aus der Mühle
Zwiebel
je 1 eine halbe rote, gelbe, grüne Paprika
Tomatenmark
Gemüsebrühe
Tomaten
Basmatireis
Blattpetersilie
Rapsöl
Peffer schwarz aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Spargel mit Petersilien-Hollandaise, Alm-Schnitzel und Kümmel-Drillingen
ZUTATEN
Spargel geschält 16 Stangen
Wasser
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Sauce Hollandaise FP
fein geschnittene Petersilie
Kurkuma gemahlen
2 Alm-Schnitzel gewürzt und paniert TK
Sonnenblumenöl
14 Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Zitrone
Petersilie
Erdbeeren
Zum Rezept
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