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„Pesto ohne Frischem Basilikum Rezepte“
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Knoblauch
Pinienkerne
Salz, Pfeffer
Zitronensaft
Olivenöl
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Zuckerschoten
geröstete und gesalzene Erdnüsse
ganze Mandelkerne
Olivenöl
Wasser
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
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Kalbsschnitzel mit Honigmöhren, Möhrenkraut-Pesto und Bratkartoffel-Drillingen
ZUTATEN
2 Kalbsschnitzel
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei 2 EL Kochsahne
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
Bundmöhren 8 Stück
Salz
Butter
Sonnenblumenöl
flüssiger Honig
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
geschnittenes Möhrenkraut
Kochsahne
Milch
grobes Meersalz aus der Mühle
Drillinge 12 Stück
Salz
Griebenschmalz
Sonnenblumenöl
Kümmel ganz
grobes Meersalz aus der Mühle
gebratenes restliches Panierei
Grobes Meersalz aus der Mühle
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Rote Pizzapaste Pesto rosso
ZUTATEN
Tomaten, rot, vollreif
Peperoni, rot, lang, mild
Tomatenmark
Walnüsse
Mandeln, geschält
Paprikapulver, mild
Kräutermix, Italien
Chili, rot, getrocknet und geschrotet, zB Pul Biber
Zucker, fein, weiß
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pecorino, ersatzweise Bergkäse
Olivenöl, extra vergine
Butter, ungesalzen
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MausVoh
Spaghetti mit Pesto aus Bundmöhrenkraut
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Spaghetti
Salz
Sonnenblumenöl
Bundmöhrenkraut
geriebener Parmesankäse
Pinienkerne
Olivenöl
Salz
Parmesan
2 12 Strauchtomate zum Garnieren
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Pinienkerne geröstet
Parmesan
Knoblauchzehe
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Parmesan
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Schalotten
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Knoblauchzehen
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Gemüsebrühe
Meersalz
Pfeffer
Butter
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Rapsöl
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30 Min
Rezept von
V****X
PESTO Petersilienpesto mit Bergkäse
ZUTATEN
Glatte Petersile,
dav nur die Blätter
Knoblauchzehen, gehackt
Pinienkerne, angeröstet
Bergkäse fein gerieben
feines Olivenöl
Zitronenschalenabrieb
Salz Pfefffer vd Mühle
Parmesan zum bestreuen
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