27 Pesto Nudelsalat Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Salat : Andrea´s Nudelsalat mit Pesto - Rezept
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Andrea´s Nudelsalat mit Pesto
Wunderbar für das Grillen im Sommer und als Beilage zu Fisch und Fleisch ist dieser Salat geeignet. Gegarte Penne füllen Sie gemeinsam mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Oliven in eine Schale. Als Dressing dient Ihnen Olivenöl mit Pesto sowie Salz und Pfeffer.
Rucola-Pesto-Nudelsalat - Rezept
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Rucola-Pesto-Nudelsalat
In diesem frischen Salat werden Minifarfalle mit Rucola kombiniert. Getrocknete Tomaten, Pinienkerne und Parmesan lassen die Speise besonders delikat werden. Schwarze Oliven und Pesto runden die Speise geschickt ab. Dank der einfachen Zubereitung ist der Salat in wenigen Minuten zubereitet.
Mediterraner Nudelsalat mit Pesto - Rezept
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Mediterraner Nudelsalat mit Pesto
Wenn Sie ein Picknick planen oder einen Salat für ein Partybuffet benötigen, dann ist diese Variante genau richtig. Nudeln, Paprika, Mozzarella und Oliven machen die Hauptbestandteile dieses Rezepts aus, das Dressing besteht aus Pesto, Gewürzen, Balsamicoessig, Öl und Tomatenmark. Eine besondere Note erhält der Salat durch Basilikum.
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Geschickt Pesto für den Nudelsalat einsetzen

Pesto ist eine ungekochte Sauce, die sie hervorragend fertig im Glas in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen kaufen können, beispielsweise das Pesto alla genovese aus Basilikum, Pinienkernen, Olivenöl, Knoblauch und Käse. Am besten schmecken diese Saucen aber, wenn Sie sie selbst anfertigen. Obgleich diese italienische Spezialität vor allem zu warmen Nudeln gereicht wird, können Sie mit ihr auch ausgezeichnet ein Dressing für einen kalten Nudelsalat anrühren. Weitere Zutaten wie Rucola oder Tomaten runden ihn ab.

Mit Pesto einen Nudelsalat für viele Anlässe kreieren

Ein Nudelsalat mit Pesto schmeckt herrlich aromatisch. Durch weitere Zutaten wie grünen Salat oder andere Gemüsesorten gewinnt er an Frische und passt besonders gut zu Fleisch- und Fischgerichten. Auch auf dem Buffet überzeugt er und begeistert als Beilage beim BBQ. Varianten dieses Salates mit besonders delikaten Zutaten eignen sich zudem als Vorspeise im Rahmen eines Mehr-Gänge-Gerichts. Wenn Sie mögen, nehmen Sie ihn doch auch mit zum Picknick im Grünen.
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