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Dies ist ein Nudelrezept nach österreichischer Art. Fleckerl sind quadratische oder rautenförmige Eiernudeln. Kochen Sie diese al dente. Danach lassen Sie den Speck aus und braten Zwiebeln und Weißkohl darin an. Was früher ein typisches Gericht für arme Leute war, ist mittlerweile eine echte Delikatesse geworden.

Wenn Sie ein schnelles, leckeres Gericht suchen, um für Freunde zu kochen, ist dies optimal. Nudeln, zum Beispiel Penne, werden mit einer leckeren Auberginen-Tomaten-Soße angerichtet. Diese wird mit Basilikum und Knoblauch abgeschmeckt. Mozzarellastückchen und geröstete Pinienkerne geben dem Rezept zusätzlichen Pfiff.

Dieses typisch italienische Gericht können Sie sehr schnell zubereiten. Aus eingefrorenem Spinat wird mit etwas Gemüsebrühe und einem Schuss Sahne sehr schnell eine leckere Soße. Richten Sie das Ganze mit gerösteten Pinienkernen an. Vegetarisch zu kochen muss gar nicht kompliziert sein.