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Carpaccio vom Muskatkürbis
ZUTATEN
Muskatkürbis
Salz
weißer Balsamico
Kürbiskernöl
rote Zwiebel
Gorgonzola
geröstete Pinienkerne
Chilisalz, frisch gemahlener Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Muskatkürbis-Kartoffel-Püree
ZUTATEN
Muskatkürbis ca 450 g geputzt ca 400 g
Kartoffeln
Salz
Kurkuma
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
Muskatnuss
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
K****a
Kompott mit Muskatkürbis oder Butternutkürbis
ZUTATEN
Muskatkürbis
Himbeere tiefgefroren
Erdbeere tiefgefroren
Wasser
Süßstoff
Tamarindenpaste
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Samtsuppe von Muskatkürbis mit Steckerlfisch
ZUTATEN
Muskatkürbis
Mohrrüben frisch
Schalotten
Knoblauchzehen
Ingwerknolle
Zitronengras
Orangen frisch
Orangenschale gerieben
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Kuhmilch
Sahne
Zucker
Butter
Salz
Pfeffer
Chilli Cayennepfeffer
Muskatnuss
Limette Fruchtsaft
Kräutermischung frisch
Kuhmilch teilentrahmt
Koriander frisch
Chilisoße Süß-Sauer
Thunfisch Filet
Gambas
Schinken
Minze frisch
Rosmarin
Thymian
Honig
Currypulver
Olivenöl
Birne
Chili rot
Sonnenblumenöl
Weißer Balsamico
Birne Fruchtsaft
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
sequenzer
Croustillant von der Goldbrasse Muskatkürbis Puylinsen
ZUTATEN
Linsen grün
Gemüsebrühe
Apfel Boskop
Muskatkürbis
Sahne
Macis Gewürz
Safranfäden
Kataifiteig
Goldbrasse
Pankomehl
Eier
Raz El Hanout Gewürzmischung
Aceto Balsamico
Salz
Koriander Gewürz
Schalotten
Butter
Öl
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Exotisches Süppchen vom Muskatkürbis mit Jakobsmuschel
ZUTATEN
Chilischote, in kleine Stücke geschnitten
Knoblauch, in kleine Stücke geschnitten
Zitronengras, in Stücke geschnitten
Zwiebeln weiß, gewürfelt
Gemüsepaprika rot frisch, in kleine Stücke geschnitten
Fenchel, in kleine Stücke geschnitten
Geschältes entkerntes Muskatkürbisfleisch
Zutaten für 5 Liter
Ingwerknolle, geraspelt
Butter
Weißwein
Noilly Prat
Fischfond
Geflügelfond
Sahne
Kokosmilch
Ein paar Safranfäden
Etwas Ingwersirup
Salz
Pfeffer
Zucker
Currypulver
Kräutersäckchen
Zweig Koriander
Zweig Koriander
Fenchelgrün
Thaibasilikum
Einlage pro Portion
Jakobsmuscheln
Deko
Petersilienblatt glatt
Etwas Kürbiskernöl
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Hausgemachte Ravioli mit Muskatkürbis-Füllung als perfekte Suppeneinlage
ZUTATEN
Für den Nudelteig
Weizen Mehl Type 405
Wasser-lauwarm
Salz
Für die Füllung
Muskatkürbis
Butter
Öl
Brühe auf Geflügelbasis
Salz
Brauner Zucker
Muskat, frisch gerieben
Aceto Balsamico di Modena
Eigelb
Grana Padano , frisch gerieben
Frischer Basilikum zum Garnieren
Zum Rezept
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Maishähnchen mit Muskatkürbis, Joghurtsoße, Petersilienwurzel-Risotto und Gremolata
ZUTATEN
Maishühnchenbrust
Muskatkürbis
Zitrone unbehandelt
Minze
Sahne
Naturjoghurt
Erdnussöl
Sternanis
Gewürznelken
Pfeffer schwarz
Honig
Cayennepfeffer
Salz
Kurkuma
Gemüsebrühe
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Petersilienwurzel
Muskatkürbis
Risottoreis
Weißwein
Olivenöl
Butter
Salz und Pfeffer
Petersilienzweig
Cranberries getrocknet
Bioorangen-Abrieb
Parmesan
Zum Rezept
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Rezept von
Das perfekte Dinner
Knackige Abendsonne - Creme brulee vom Muskat-Kürbis und Ahorneis
ZUTATEN
Eigelb
Zucker
Muskatkürbis Püree
Sahne
Muskatnuss frisch gerieben
Salz
Milch
Sahne
Ahornsirup
Eigelb
Zum Rezept
Rezept von
U****r V****f
Trilogie von Kürbissuppen aus Hokkaido-, Butter- und Muskatkürbis
ZUTATEN
Hokkaido-Kürbis
Butternutkürbis
Muskatkürbis
Brühe
Sahne
Knoblauchzehe
Ingwer
Peperoni
Kürbiskernöl
Handvoll Mandelblättchen
Vanillestange
Milch
Salz
Pfeffer
Basilikumblätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
h****u
Ragout vom Kalb mit Kürbis
ZUTATEN
Kalbsfleisch
Muskatkürbis
Zwiebel
Butterschmalz
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Gemüsebrühe
Mehl
Weißwein
Schnittlauch
Creme fraiche
Muskatnuss gerieben
Zitronensaft
Paprika edelsüß
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
f****h
Muskatkürbis-Suppe
ZUTATEN
Weißwein
Mukatkürbis
mehlige Kartoffel
Tomatensauce
Gemüsebrühe
Zucker
Zimtstange
Schalotte
Sahne
Honig
Himbeeressig
Kürbiskernöl
Muskat
Salz und Pfeffer zum Würzen
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
K****h
Risotto vom Muskatkürbis
ZUTATEN
Muskatkürbis
Twiebel
Risottoreis
Butter
Paradeismark
Weißwein
heiße Gemüse oder Hühnersuppe
Parmesan
kalte Butterwürfel
Kürbiskerne
Kürbiskernöl
Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
s****a
Salate Muskatkürbis Salat mit Sauerrahmdressing
ZUTATEN
800 g Muskatkürbis
1 geh Zwiebel
1 EL Öl
1 EL Zitronensaft
1 Zuckerhutsalat oder Eisbergsalat
1 Becher Sauerrahm
1 Zitrone
2 EL Mayonnaise
12 TL Zucker
Pfeffer ad Mühle
Bad Reichenhaller - Kräutersalz
2 Knoblauchzehen
Schnittlauch u Petersilie
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
s****a
Rösti vom Muskatkürbis mit Brie
ZUTATEN
150 g Muskatkürbis, geschält , entkernt , geraffelt
200 g Kartoffeln , geraffelt
1 EL Kürbiskerne, gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
12 TL Salz , Pfeffer
100 g Brie, in Scheiben geschnitten
Butter Öl
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