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ZUTATEN
Rotwein mittel Qualitätswein
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Zucker
Salz
Zwiebel
Karotten
Sellerie frisch
Kalb Fleisch frisch,aus der Nuss, ca 2400 gr schwer
Butterschmalz
Lauch
Zwiebeln
Kartoffeln
Tomaten
Knoblauch, den runden
Kalbsfond
Tomatenmark dreifach konzentriert
Champignons frisch
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Sahne
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Pfeffer aus der Mühle schwarz
Preiselbeere Konfitüre
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Rindfleisch Schulter
Zwiebeln grob geschnitten
Suppengemüse
Puderzucker
Tomatenmark
Knoblauchzehen gehackt
Cognac
Rotwein
Fleischbrühe
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Zimtrinde
Ingwer gehackt
Zitronenabrieb
Balsamico-Essig dunkel
Butter eiskalt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Öl
Cayennepulver
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Boeff la Motte mit Serviettenknödeln und Wirsing
ZUTATEN
Rind Schulter Bug mf frisch
Rotwein
Zwiebel
Nelken
Lorbeer
Pfefferbeeren
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Butter geklärt
Butter
Zucker
Mehl
Soßenlebkuchen
Suppengrün frisch
Essig
Brötchen alt
Schalotten
Petersilie glatt frisch
Butter
Milch
Eier
Semmelbrösel
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Wirsingkohl frisch
Sahne
Zwiebel
Butter
Mehl
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
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ZUTATEN
Honeyballs, das sind runde Cornflageskugeln, es gehen auch normale
Mehl
Backpulver
Ei
Joghurt, Vanille
Milch
Zucker1x Vanillezucker
Öl
Vanillearoma
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p****f
Motten und Klöße
ZUTATEN
mehlige Kartoffeln
Kasseler ohne Knochen
Butter
Fleischbrühe
Möhren
Petersilie
Ei
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
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