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Hier finden Sie ein Rezept für einfache Mohn-Kekse. Sie sind klein, aber vielfältig formbar. Denn der Mohnteig lässt sich gut spritzen und so optimal in hübschen Formen präsentieren. Die fruchtige Glasur mit Johannisbeerlikör bietet einen angenehmen Kontrast zu den mohnhaltigen Butterplätzchen.

Eine kernige Variante der Spitzbuben: Für diese Plätzchen stellen Sie einen rumhaltigen Mohn-Keks-Teig her, der zweimal ausgerollt wird – einmal für den Keksboden und einmal für den Keksdeckel mit einem Loch in der Mitte. Die würzige Fruchtmarmelade wird bei dieser Mohn-Keks-Variante erst nach dem Backen aufgestrichen.

Die Mohn-Kekse für Zwischendurch stellen Sie fast so schnell selbst her, wie sie zu kaufen. Geben Sie einfach alle Zutaten in eine Schüssel und verrühren diese. Die Mohn-Kekse sind schon nach 10 Minuten fertig und lassen sich auch auf Vorrat zubereiten – Einfrieren ist hierbei kein Problem.