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„6 Mayonnaise selbst gemacht Rezepte“
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ZUTATEN
Eigelbe unbedingt Zimmertemperatur
scharfer Senf
reines Sonnenblumenöl
sehr guter Weißweinessig, zB aus der Provence oder Champagne
Zitronensaft
weißer gemahlener Pfeffer
Prise Salz und Zucker
Zum Rezept
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ZUTATEN
Rinderfilet
Rucola
Eigelb
Senf
Sonnenblumenöl
Worcestersoße
Parmesan
Meersalz
Pfeffer
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Kartoffelsalat einfach
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Frühlingszwiebeln
Salz, Pfeffer
für die Mayonnaise
Ei
Essig
Öl
Senf mittelscharf
Salz
Zucker
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Mayonnaise selbst gemacht
ZUTATEN
Eigelb
Senf mild
Zucker
Essig
Sonnenblumenöl
Joghurt
Salz
Zum Rezept
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schlumpf038
Mayonnaise selbst gemacht
ZUTATEN
Eigelb
Salz, Pfeffer
scharfer Senf
Zitronensaft
geschmacksneutrales Öl; z B Sonnenblumenöl
Zum Rezept
Rezept von
u****1
Bratfisch mit selbst gemachter Mayonnaise
ZUTATEN
Rotbarschfilets
Salz, Pfeffer
Mehl
Eier
Paniermehl
Butterschmalz
Für die Mayonnaise
Eigelb
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Zitronensaft
Senf
Zitronenachteln zum Garnieren
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