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Rindfleisch zart
Kartoffeln
Reis
Tomaten groß
Zwiebeln rot
Paprika orange
Knoblauchzehen
Aji Amarillo Paste
Korianderzweige
Sojasauce
Austernsoße
Rotweinessig
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
dane8170
Hauptgericht Fleisch - Brochetas de Lomo y Jamon Lenden- und Schinkenspieße
ZUTATEN
Schwein Filet ma frisch
Serranoschinken
Champignons
Gemüsepaprika rot frisch
Gemüsepaprika gelb frisch
Weißwein trocken
Olivenöl kalt gepresst
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
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Das perfekte Promi Dinner
Lomo-Filetsteak mit Folienkartoffel und Kräuterbutter Frank Fussbroich
ZUTATEN
Petersilie
Knoblauchzehen
Butter
Filetsteak
Kartoffeln
Salz
Zitrone
Öl
Zum Rezept
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Rezept von
golfvornholz
Lomo de iberico gefüllt mit Serrano und Ziegenkäse auf Pflücksalat
ZUTATEN
Schnittsalat Blatt- Pflücksalat
Feldsalat frisch
Rucola
Saft einer halben Zitrone
Balsamico alt
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Senf scharf
Schweinerücken vom Iberico Schwein a 50 gr
Serranoschinken
herzhafter Ziegenweichkäse a 30 grzBRocamadour
Eier verschlagen
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Honig würzig
Radieschen frisch
Kirschtomaten rot
Olivenöl Zitrone
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Mini-Bocadillo mit Iberico-Schweinerücken
ZUTATEN
Schweinerücken vom Iberico-Schwein a 40 gr
etwas angemachte Blattsalate
Mini-Baguette
verquirltes Ei
Mehl gesiebt
Pankomehl
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Waldhonig flüssig
Butaris
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
golfvornholz
Gefülltes Brot mit Ibericoschwein und Gemüse
ZUTATEN
Rustica Brötchen a 100 gr
Schweinelachs vom Ibericoschwein a 80 gr
kleine Aubergine
Gemüsezwiebel frisch,geschält
Paprika grün
Paprika rot
Knoblauchzehe ungeschält
Fleischtomate frisch
Chorizowurst
Manchego-oder Parmesankäse zum Reiben
Shiitake-oder Austernpilze frisch
Olivenöl extra vergine
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker
Zum Rezept
Rezept von
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Fleisch Rindergulasch wie in Peru
ZUTATEN
Rindfleisch in Streifen geschnitten oder Rindergulasch
Olivenöl zum Braten
Salz, Pfeffer und Kumin nach Geschmack
Paprika edelsüß
Oregano
Zwiebeln, fein gewürfelt
Knoblauchzehen gepresst
Aji -peruanische Chillischote- fein geschitten ersatzweise kann man die handelsüblichen Chilis verwenden, hauptsache feurig Schaft
Paprikaschote, fein gewürfelt
Rotweinessig
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Tomaten,Entkernt und in feine Würfel geschnitten
Petersilie gehackt
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ZUTATEN
Rinderbraten
Salz
Zwiebeln
Essig
Chilischoten
Tomaten
Paprikaschoten gelb geröstet
Zucker
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Butterschmalz
Zum Rezept
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ZUTATEN
Schweinebraten
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Saft von 12 Apfelsine
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Salz, Pfeffer
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Pintxo con Lomo-Tapa mit Schweinefilet
ZUTATEN
kleines Baguette, schräg in Scheiben geschnitten
etwa 1cm dicke Scheiben Schweinefilet je 30 gr
kl Glas schwarze Tapenade doppelte Menge Mayonaise
dicke Zwiebel im Ofen gebacken- siehe Rezept Armer Ritter
Stück Pimientos del Padron fritiert, oder 10 Stück grüne Paprika Grösse wie Baguettescheiben und fritiert
kleines Glas rotes Pesto
Zum Rezept
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Rezept von
Moccabohne71
Steakbraten mit gegrillten Paprika
ZUTATEN
Steakbraten
Kräuter der provence getrocknet
Paprika rot und gelb frisch
Ölivenöl
Knoblauch
Zum Rezept
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Rezept von
Ruth_Z
Marinierte Schweinefiletspieße
ZUTATEN
Schweinefilet
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Pfeffer
Zucker
Lorbeerblätter
Öl
Zitronenscheiben
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