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Porree-Hackfleisch-Braten auf Porreegemüse an einer Porree-Butter-Sauce
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Porree1, in feinste Streifen geschnitten
Ei, frisches
Petersilie, glatte
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Kreuzkümmelpulver
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Emmentaler, geriebener, zum Überbacken
ERSATZWEISE
Gouda, alter, zum Überbacken
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Sbrinz, geriebener, zum Überbacken
Paniermehl, gesiebtes, zum Überbacken
Butter, ungesalzene
Porree2, in feine Streifen geschnitten
Zitronensaft, frisch gepreßter und passierter
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