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„10 Lammkeule mit Grünen Bohnen und Soße Rezepte“
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Rezept von
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Lammkeule Creation de Noel
ZUTATEN
Zutaten für die Beize
Buttermilch
Zwiebeln frisch, in Ringen
Gewürznelken
Pimentkörner
Essig
Lorbeerblatt Gewürz
Für die Sauce
Trockenpflaumen
Rotwein trocken
Senf
Worcestersoße
Sahne, sauer
Salz, Pfeffer, Zucker
Mehl oder Mondamin
weiterhin
Frühstücksspeck
Prinzessbohnen
Lammkeule
Bratfett tierisches Fett, neutral
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkeule im Heu gegart an Thymiansoße, Bohnen und Kartoffel-Birnen-Gratin
ZUTATEN
Lammkeule
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Heu
Thymian
Bohnen grün frisch
Kartoffel-Birnen-Gratin
Kartoffeln
Birnen
Knoblauch
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
Butter
Thymiansoße
Bratensaft
Salz
Pfeffer
Thymian
Rotwein
Butter
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lammkeule mit Gemüse und Kartoffeln
ZUTATEN
Lammkeule
ca 2,5 kg Fleisch
Zwiebel
Rotwein
Thymianzweige
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Kruste
Knoblauchzehen
frischer Ingwer
abgeriebene Schale einer kleinen Zitrone
Petersilie
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Olivenöl
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kleine Kartoffeln für 5 Personen
Minzsoße, fertig gekauft aus England
Keniabohnen und Möhren
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Butter
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
kochmaid
Fleisch Lammkeule provencale, gerollt
ZUTATEN
Lammkeule, ca 750 - 800 g
Suppengrün frisch
Zwiebeln frisch
Knoblauch frisch
Rosmarin frisch
Kräuter der Provence
Lammfond
Öl zum Anbraten
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer,Soßenbinder
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
ojbuss
Lammkeule mit Ratatouilles und Kartoffelgratin
ZUTATEN
Für die Lammkeule
Lammkeule
Zwiebel
Tomaten
Knoblauchzehen gehackt
Kräuter Thymian, Oregano, Rosmarin, Lavendel
Rotwein
Olivenöl
Wasser
Pfeffer, Salz
Für das Ratatouilles
Paprikaschoten Rot, grün, gelb
Auberginen
Zucchini
Fleischtomaten
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Olivenöl
Wasser, Pfeffer, Salz
Für das Kartoffelgratin
festkochende Kartoffeln
Greyerzer Käse oder
Dörrfleisch
süße Sahne
Knoblauchzehe
getrocknetes Oregano
Pfeffer, Salz
Für die Soße
kalte Butter
Pfeffer, Salz
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Publicity
Fleisch Lammkeule mit grünen Bohnen im Speckmantel, Rosmarinsoße und Kartoffelspalten
ZUTATEN
Lammkeule, 1700 Gr, tiefgefroren und von Sehnen befreit
Knoblauch
Basilikumöl, s mein KB
Thymian, getrocknet
Salz
Chili aus der Mühle
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Kartoffeln, gründlich gewaschen und in 4 Spalten geschnitten
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etwas Olivenöl
Rotwein
Wasser
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Lorbeerblätter
Rosmarin, getrocknet
bunter Pfeffer aus der Mühle
Chili aus der Mühle
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
s****r
Lammkeule mit Tomaten-Zwiebel-Kruste
ZUTATEN
Zwiebeln
Möhre
Knoblauchzehen
Thymian
Lammkeule ohne Knochen
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Tomaten in Öl
schwarze Oliven ohne Stein
Toastbrot
Butter oder Margarine
TK-grüne-Bohnen
Petersilie
Tomate
dunkler Sossenbinder
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
M****z
Lammkeule mit Senf-Kräuter-Haube
ZUTATEN
Lammkeule mit Knochen
Salz
schwarzer Pfeffer
Knoblauchzehen
mittelschafer Senf
weiche Butter
Gemüsebrühe
trockener Rotwein
Parmesan
Zwiebeln
Paniermehl
Kartoffeln
Öl
TK- Prinzenbohnen
Soßenbinder
weiche Butter
Estragon
Thymian
Petersilie
Zum Rezept
2:10 Std
Rezept von
kochmaid
Fleisch Lammkeule mit Safran-Zitronen-Soße
ZUTATEN
Lammkeule o Knochen, gebunden
Knoblauchzehe
Lorbeerblatt
Pfefferkörner weiß
Nelken
Schalotten
Lammfond
etwas Fenchelgrün, Salz
Für die Soße
Schalotten
Butter
Safranfäden
Zitrone, unbehandelt
Zitronensaft
Creme fraiche oder Schmand
Wermutwein trocken
etwas weißer Pfeffer, Salz
Cayennepfeffer
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Raynolda
Lammkeule im Backofen gegart mit Oliventapenade Sauce und Bärlauchnudeln
ZUTATEN
Zutaten für Lammkeule
Lammkeule mit Knochen, junges Tier Zickleinvom 3,5 Kg
Rosmarinzweige
Knoblauchzehe in Scheiben geschnitten
Rosmarinbutter
Salz, Pfeffer, Lammgewürze
Olivenöl kalt gepresst
Zutaten für Marinade
Weißwein trocken
Sherryessig Rotweinessig
Joghurt mit Magermilch angereichert 10 Fett
Nelken-Pfeffer
Muskatnuss
Worcestersoße
Zitronenmeliesse
Zutaten für Lammfond
Lammknochen und Lammfleischreste Hals
Puderzucker
Schalotten länglich verviertelt
Knollensellerie
Karotte, 1 Petersiliewurzel
Lauchstangen jung
Rotwein trocken
Tomatenpaste oder Ketschup
Gemüsebrühe
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Zitrone unbehandelt
Rinderbrühe
Bohnenkraut
Zutaten für Oliventapenade
Schwarze Oliven entkernt
Grüne Oliven
Sardellen Anchovisgehakt
Knoblauchzehe zerdrückt
Kapern gehackt
Olivenöl extra vergine
Mischkräuter getrocknet
Salz, Pfeffer
Rinderbrühe
Creme fraiche
Whisky
Zutaten für Bärlauchnudeln
Mehl gesiebt
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Olivenöl extra vergine
Bärlauchpesto
Bärlauchöl
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