Kumquats Rezepte

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Kumquats: die besten Rezepte mit den kleinen Köstlichkeiten

Frische Kumquats schmecken hervorragend und verwöhnen Sie mit Ihrem intensiven Aroma, das an Orangen erinnert. Die Früchte haben in etwa die Größe von Oliven und sind bei uns genau wie andere Zitrusfrüchte in den Wintermonaten erhältlich. Kumquats sind reich an Ballaststoffen und enthalten große Mengen von essentiellen Ölen und Vitaminen. Das Innere der Kumquats gleicht der typischen Struktur von Orangen oder Mandarinen. Die Schale der orangefarbenen Früchte ist übrigens weich und zum Verzehr geeignet.

Kumquats in Marmeladen, Salaten und Fleischgerichten

Kumquats sind vielseitige Früchte, die Sie für die Zubereitung von süßen und herzhaften Speisen verwenden können. Sie schmecken zum Beispiel in Marmeladen und Fruchtsaucen sehr gut und verfeinern selbstgemachten Sirup. Zudem sind sie in Salaten und zu Fleisch und Käse sehr schmackhaft. Karamellisierte Kumquats verfügen über ein kontrastreiches Aroma und eignen sich insbesondere als dekoratives und gleichzeitig schmackhaftes Element für Eiscreme, Torten, Pudding oder gegrilltes Fleisch.

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Benutzerbild von Antareja
Rezept von Antareja
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
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