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Kuchenteig - Rezept
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Kuchenteig einfach zubereiten

Sie haben Lust auf leckeren Kuchen? Dann haben Sie die Qual der Wahl. Aus einer Fülle von Rezepten für Kuchenteige finden Sie für jeden Anlass den richtigen. Ob Schokoladen- oder Nusskuchen, Kuchen mit Quark oder Creme – mit einem Rühr-, Mürbe- oder Biskuitteig sind Sie immer gut beraten. Für Obstkuchen vom Blech, in der Form oder bei Napfkuchen eignet sich zudem Hefeteig. Mit einigen Tricks verwandeln Sie den Kuchenteig in das Highlight auf jeder Kaffeetafel.

Kuchenteig-Variationen

Als Backtriebmittel für Ihren Kuchenteig greifen Sie zu Backpulver oder Natron und versieben dieses mit dem Mehl. Zitronen- und Orangenabrieb, Vanillezucker, Rum sowie verschiedene Backaromen peppen Ihren Kuchenteig duftend und geschmacklich auf. Schlagen Sie Eiweiß mit einer Prise Zucker oder Salz: Vorsichtig untergehoben, lockert der Eischnee Ihren Kuchenteig wunderbar auf. Lassen Sie den fertigen Kuchen einige Minuten rasten, bevor Sie ihn aus der Form stürzen, und schneiden Sie ihn erst ausgekühlt an.

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