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Das perfekte Dinner
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ZUTATEN
Mehl
Milch
Eier
Zucker
Butter
Butterschmalz
Salz
Creme fraiche
Schmand
Petersilie glatt frisch
Schnittlauch
Salz grob
Dill frisch
Lachs Graved
Keta-Kaviar
Störkaviar
Thunfischfilet Sushi-Qualität
Limette unbehandelt
Salz und Pfeffer
Meersalz
Koriander frisch
Ahornsirup
Sojasoße hell
Sesamöl
Sweet-Chili-Sauce
Flugmango
Frühlingszwiebel
Shiso-Kresse
Wildwasser-Riesen-Garnelen mit Schale
Knoblauchzehe
Butter
Zum Rezept
16:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Drei Farben Rot - Borschtsch, Gravlax, Kaviar
ZUTATEN
Rote Bete frisch
Weißkohl
Kartoffeln
Möhren
Zwiebel
Paprika rot
Gemüsefond
Tomatenmark
Knollensellerie
Knoblauchzehe
Salz
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Petersilie
Creme fraiche
Butter
Sonnenblumenöl
Quark
Margarine
Mehl
Salz
Zucker
Mehl
Weißkohl
Champignons braun
Zwiebel
Lorbeerblatt
Pfefferkörner bunt
Knoblauchzehe
Curry
Kartoffel
Schlagsahne
Butter
Eigelb
Lachsfilet
Wacholderbeeren
Meersalz grob
Pfefferkörner schwarz
Backpapier
Dose mit einem Deckel
Avocado
Frischkäse
Salz
Pfeffer
Limettensaft
Kresse
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Vollmilch
Mehl
Salz
Zucker
Dritte Farbe Rot Blini-Röllchen mit Kaviar - Füllung
Schmand
Schnittlauch
Pfeffer weiß
Salz
Rote Bete gekocht
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenkerne
Knoblauchzehe
Salz
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
m****k
Clementinen Sorbet mit Glühwein Kaviar auf Marzipanteppich
ZUTATEN
Wasser
Zucker
Clemtinensaft
Zitronensaft frisch gepresst
Wasser
Glühwein
Alginat
Wasser
Calciumchlorid
Marzipan Rohmasse
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Stör-Filet mit Kaviar-Veloute und Petersilienwurzelpüree
ZUTATEN
Filet vom Stör
Kaviar vom Stör
Spargel grün
Babykarotten mit Grün
Radieschen
Weißwein trocken
Petersilie glatt frisch
Natron
Erbsengrün
Blüten essbar
Butter braun
Zucker
Sizilianisches Zitronensalz
Olivenholz geraspelt Smoke-Chips
Zucker
Salz und Pfeffer
Schalotten
Champignons
Sellerie
Butter
Amalfi-Zitrone
Weißwein trocken zB Grüner Veltliner
Sahne
Milch
Fischfond
Kohletablette
Petersilienwurzel
Butter
Natron
Salz
Wasser
Selleriefond
Sahne
Petersilienöl
Salz
Pfeffer schwarz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
P****i K****a
Blinis mit Schmand und Kaviar
ZUTATEN
Buchweizen Mehl
Weizenmehl
Eier
Butter flüssig
Backpulver
Milch
Smetana russische saure Sahne
Kerbel frisch
Forellenkaviar
Zitronen unbehandelt
Öl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Matjesröllchen auf gebackenem Sellerie mit Kaviar garniert
ZUTATEN
Sellerieknolle
Salz
Essig
Gouda
Zwieback
Eier
Pfeffer weiß
Mehl
Butter
Zwiebeln rot
Pistazien
Creme fraiche
Matjesfilet
Keta-Kaviar
Dill
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rindertatar auf Kartoffelrösti mit Kaviar vom Stöhr
ZUTATEN
sibirischer Kaviar
Rinderfilet
Schalotte
Kapern
Petersilie
Eigelb
Creme fraiche
Zitronensaft
Kartoffeln
Salz
Pfeffer
Muskat
Rote Bete Knollen
Lorbeerblätter
Schalotte
Johannisbeergelee
Senf
Dillspitzen
Walnussöl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wareniki mit Kartoffel auf Trüffel und Kaviar
ZUTATEN
Eier
Wasser
Salz
Mehl
Kartoffeln
Zwiebeln
Öl
Schalotten
Butter
Essig
Brühe
Sahne
Trüffelöl
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Blumenkohl-Blinis mit Kaviar
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig kochend
Salz
Blumenkohl
Eier
Hefe
Mehl
Pfeffer
Muskatnuss
Pflanzenöl zum Braten
Creme fraiche
Kaviar
Evtl Kerbel zum Garnieren
Zitronensaft
Dill
Räucherlachs
Quark
frische Kräuter
Gelatine
Milch
Salz
Pfeffer
Öl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
M****y
Kräuter-Rührei mit Kaviar
ZUTATEN
Roggentoast
Butter oder Margarine
Eier
Milch
Schnittlauch
Dill
Salz, Pfeffer
Forellenkaviar
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Reibeküchlein mit Tatar, Kartoffelsuppe mit Mettwurst und Kölsche Kaviar
ZUTATEN
mittelgroße Kartoffeln
mittelgroße Zwiebel
Eigelb
Mehl
Salz
Pfeffer
etwas Muskatnuss
Öl
frisches Schabefleisch beim Metzger gekauft
Eigelb
Salz
Pfeffer
etwas Paprika
Schalotte, sehr klein geschnitten
sehr kleine Kapern
etwas mittelscharfer Senf
mittelgroße Kartoffeln
dicke Stange Lauch
große Möhren
Sellerieknolle
Petersilienwurzel
glatte Petersilie
Sahne
Salz
Pfeffer
gekörnte Brühe
Mettenden
etwa 12 gerauchte Blutwurst im Naturdarm beim Metzger gekauft
Äpfel fest kochend, aromatisch
rote Zwiebeln
Calvados
Mehl
Butter
etwas brauner Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Muscheln auf rheinische Art, dazu Rievkochen mit Kölsche Kaviar
ZUTATEN
Miesmuscheln frisch
Petersilie
Zwiebeln
Knollensellerie frisch
Möhren
Lauch
Wasser
Weißwein
Salz
Pfeffer
Butter
Schwarzbrot
Rievkochen
Kartoffeln
Eier
Zwiebel
Salz
Muskat
Öl
Kölsche Kaviar
Blutwürste
Zwiebel
Senf
Brötchen-Roggenbrötchen
Zum Rezept
Rezept von
Olive2
Wachtelei auf Kaviar mit Tapenade und Knoblauch-Panko-Brösel
ZUTATEN
Wachteleier
Keta- Kaviar
grüne Tapenade
schwarze Tapenade
Creme fraiche
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Panko
Knoblauchzehe
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Blini mit Smetana, russischem Kaviar und Lachsfilet Peter Orloff
ZUTATEN
Buchweizen Mehl
Weizenmehl
Backpulver
Salz
Wasser
Kefir
Honig
Eiweiß
Öl
Kaviar
Schmand
Lachs Salm
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
P****i K****a
Blinis mit Schmand und Kaviar a la Henze Christian Henze
ZUTATEN
Eier
Mehl
Buchweizen Mehl
Milch
Schmand
Kerbel frisch
Kaviar
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
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