Wachtelei auf Kaviar mit Tapenade und Knoblauch-Panko-Brösel

Rezept: Wachtelei auf Kaviar mit Tapenade und Knoblauch-Panko-Brösel
Amuse bouche im Glas
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Amuse bouche im Glas
12
4547
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
10
Wachteleier
10 TL
Keta- Kaviar
2 TL
grüne Tapenade
2 TL
schwarze Tapenade
2 EL
Creme fraiche
1 Spritzer
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
1 EL
Panko
Knoblauchzehe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
979 (234)
Eiweiß
3,8 g
Kohlenhydrate
19,6 g
Fett
15,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Wachtelei auf Kaviar mit Tapenade und Knoblauch-Panko-Brösel

1
Eier ca. 4 Min. in leicht kochendem Wasser garen, abschrecken , pellen und halbieren Kaviar in kleine Gläschen verteilen. Eihälften mit der Schnittfläche nach oben einlegen. Auf jede je einen Klecks grüne und schwarze Tapenade geben.
2
Creme Fraiche mit Zitronensaft , Salz und pfeffer abschmecken und auf die Eier träufeln. Eine kleine Pfanne mit einer Knoblauchzehe kräftig einreiben, etwas Butter zerlassen und die Pankobrösel goldbraun rösten und abkühlen lassen.
3
Ein bisschen davon auf die Eier bröseln und noch ein paar " Fischeier" draufgeben. Mit einem kleinen Dillstückchen garnieren

KOMMENTARE
Wachtelei auf Kaviar mit Tapenade und Knoblauch-Panko-Brösel

   Raynolda
Deinen leckeren Rezept habe ich direkt auf meine Favoriten gelegt. Danke dafür 5***** Raynolda
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
sorry,geklaut und in mein Kochbuch versteckt...ätsch....hoppla ☆☆☆☆☆ dabei verloren LG Winne
Benutzerbild von Dom-four-07
   Dom-four-07
Amuse bouche im Glas sieht echt klasse aus ,und liest sich sehr lecker....LG franz
Benutzerbild von Miez
   Miez
Allein der Anblick Deines Essens ist schon ein Genuss. Geschmacklich wird’s genauso klasse sein / ☆☆☆☆☆ schöne Grüße, Micha
Benutzerbild von Bine69
   Bine69
Wo 10 (incl. emari) Platz haben, da haben auch 12 Platz! ....hättest du mal Bescheid gesagt! ;O) Sieht klasse aus !

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