Kaviar-Ei in der Schale

Name: Kaviar Ei in der Schale - schnell & einfach - 221 kcal/100g
Total time: 7 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 frische Eier; 3 Eßl Sahne; 1 Eßl feingeschnittener Schnittlauch; 30 gr Butter; Salz; 100 gr Kaviar, muß kein Beluga sein der vom Stöhr tut´s auch

7 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


frische Eier	4
Sahne	3 Eßl
feingeschnittener Schnittlauch	1 Eßl
Butter	30 gr
Salz	etwas
Kaviar, muß kein Beluga sein der vom Stöhr tut´s auch	100 gr

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
7 Min

1. Die rohen Eier mit Hilfe eines Messern wie Frühstückseier köpfen, vorsichtig die Schalen werden noch gebraucht. Den Inhalt in eine Schüssel geben, dazu die Sahne den Schnittlauch und eine Prise Salz. Alles verquirlen und in einer Pfanne mit Butter zu Rührei verarbeiten.
2. Die Eierschalen unter fließend heißem Wasser auswaschen, dann das warme Rührein ein füllen Den Kaviar darüber geben und mit einem gebutterten Toast servieren.
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Rezept von E****1
vom 28.07.2010

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