Diese Variante des Kartoffelauflaufs mit Hackfleisch könnte direkt aus Mexiko stammen. Wie feurig-scharf der TexMex-Auflauf werden soll, können Sie mit verschiedenen Gewürzmischungen, die sie mit den Tomaten vermischen, selbst bestimmten. Die verschiedenen Gemüsesorten machen den Auflauf schön bunt und geben ihm Frische.

Schon auf den ersten Blick ist dieser Auflauf eine Freude für Ihre Gäste. Rote Tomaten, grüne Bohnen, frische Kartoffeln und das kross angebratene Hackfleisch verleihen diesem Auflauf nicht nur eine schöne Optik, sondern auch einen herzhaften Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten ist dieser Kartoffelauflauf mit Hackfleisch besonders schnell zubereitet.

Zu Kartoffeln und Hackfleisch passt der würzige Lauch geschmacklich sehr gut und gibt dem Auflauf noch mehr Geschmack. Der große Vorteil dieses Rezepts für Kartoffelauflauf mit Hackfleisch: Sie können den Auflauf schon Stunden vor dem Essen vorbereiten und brauchen ihn dann nur noch in den vorgeheizten Ofen zu schieben.