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„7 Kalbsmedallions Rezepte“
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Rezept von A****s
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Rezept von
A****s
Kalbsmedallions mit Pfifferlingen
ZUTATEN
Kalbsmedaillons
Pfifferlinge tiefgefroren
Zwiebel gehackt
Knoblauchöl
Salz Bärlauchsalz aus meinem KB
Pfeffer aus der Mühle weiß
Sahne
Petersilie gehackt
Zum Rezept
Rezept von
i****0
Kalbsmedallions im Speckmantel an Pilzrahmsoße
ZUTATEN
Kalbsmedallions
Bacon
Fleur de Sel
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zucker
Piment dEspelette
Olivenöl
Pfifferlinge TK Ware
Steinpilze TK Ware
Butter
Gemüsebrühe eigene Herstellung
Steinpilzmehl eigene Herstellungby Rezeptsammlerin
Sahne
Speisestärke, evtl 2 TL nach Gusto
abgeriebene unbehandelte Zitronenschale
Zitronensaft
Petersilie gehackt
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Fleur de Sel
Piment dEspelette
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
ortenauer
Kalbsmedallion mit Frühlingsgemüse
ZUTATEN
Frühlingszwiebeln
Spargel
Zuckerschoten
Kohlrabi frisch
Möhren jung
Salz
Pfeffer
Butter
Gemüsefond
Petersilie gehackt
Kalbsmedaillons a-ca 80 gr
Pfeffer weiß
Sonnenblumenoel
Kalbsfond
Tomaten
Mozarella
Basilikumblättchen
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
b****n
Kalbsmedallions mit Pfifferlingen
ZUTATEN
Kerbel
Pfifferinge
Kalbsmedallions, a ca 120 gr
Sahne
Butterschmalz
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
d****i
Kalbsmedallions in Gorgonzolacreme
ZUTATEN
Kalbsmedaillons, a ca 80 gr
Gorgonzolawir brauchen ca 60 gr
Feldsalatnach Gusto
Sahne
Weißwein halbtrocken
Dijon Senf
Dijon Senf gekörnt
Creme double
Paprikapulver edelsüß
Walnusskerne
Birnensaft oder Nektar
weißen Balsamico-Essig
Olivenöl extra vergine
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Meersalz aus der Mühle
Chiabatta
Zum Rezept
Rezept von
o****6
Spargel mit Kalbsmedallions
ZUTATEN
Spargel frisch gegart
Kalbsmedaillons a 100 gr
Weinbrand
Pfeffer grob
Salz
Öl oder Butter zum Braten
Zum Rezept
Rezept von
schade5900
Kalbsmedallions mit Rosmarin und Speck
ZUTATEN
Kalbsmedaillons
Pancetta Bauchspeck Italien
Rosmarinzweige
Knoblauchzehe
Butter
Olivenöl extra vergine
Fenchelsamen
Jodiertes Salz
Pfeffer schwarz
Küchengarn
Zum Rezept
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