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„22 Kürbis mit Feta Überbacken und Hähnchen Rezepte“
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ZUTATEN
Maishähnchen Supreme
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Muskatblüte
Rapsöl
Tomaten
Noilly Prat
Rosmarin frisch
Maronen
Speckwürfel
Koriander
Salbei frisch
Butter
Schalotten
Knoblauchzehen
Fregola Sarda
Hartweizengrießnudeln
Butternusskürbis
Weißwein trocken
Gemüsebrühe heiß
Telly-Cherry-Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Parmesan frisch gerieben
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Petersilie fein geschnitten
Lorbeerblatt frisch
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Salzwiesenlamm mit Absinth, Lauchzwiebeln und konfiertem Kürbis
ZUTATEN
Fenchelsamen
Schalotte
Fenchelknolle
Knoblauchzehe
Butter
Pankomehl
Absinth
Pfeffer
Für die Soße
Schalotte
Rotwein
Knoblauchzehe
Thymianzweige
Lammfond
Rinderfond
Lammknochen
Absinth
Butter
Demiglace braune Kraftsoße
Tomatenmark
Xanthan
Meersalz
Kürbiskernöl
Lammrücken
Thymianzweige
Meersalz
Pfeffer
Butter
Kürbis
Sesamöl
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Kürbisöl
Salz und Pfeffer
braune Butter
Puderzucker
Frühlingszwiebeln
Butter
Limonenöl
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Weidelamm mit Semmelknepp
ZUTATEN
Lammkeule
Senf
Knoblauchzehen
Pfeffer
Salz
Olivenöl
Brötchen alt
Zwiebeln
Petersilie
Butter
Milch lauwarm
Eier
Pfeffer
Salz
Muskat
Mehl
Karotten
Kürbis
Zwiebel
Butter
Lammknochen
Karotten
Zwiebeln
Aubergine frisch
Petersilie
Lauchstange
Tomaten
Paprika
Rotwein trocken
Zucker
Wasser
Mehl
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehfilet mit Kürbis-Semmelknödel und Lauchgemüse
ZUTATEN
Rehrücken ausgelöst
Rosmarin
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehe
Butter
Lauchstange
Creme fraiche
Salz und Pfeffer
Butter
Gemüsebrühe
Hokkaido-Kürbis
Zwiebel
Milch
Salz und Pfeffer
Muskat
Brötchen trocken
Kürbiskerne
Eier
Butter
Petersilie
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
k****3
Kürbis-Kokos-Hähnchen
ZUTATEN
Fleischhähnchen
Butternusskürbis
Kokosmilch
Gemüsebrühe
Knoblauchzehe
Kokosflocken
Salz, Pfeffer, Paprika, Öl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschrücken im Speckmantel mit Brombeersoße, Wirsingkohl und Trüffelöl
ZUTATEN
Hirschrücken
Hirschrücken ohne Knochen
Speck durchwachsen
Marzipan
Salz
Wildgewürz
Pfeffer
Schalotte
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Wirsinggemüse
Wirsingblätter
Trüffelöl
Salz
Pfeffer
Wasser
Butter
Brombeersoße
Wildfond
Rotwein
Brombeersaft
Brombeerkonfitüre
Speisestärke
Brombeeren
Stampf
Kartoffeln groß
Sellerie
Hokkaido-Kürbis
Brühe
Milch
Butter flüssig
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Sri_Devi
Herbstliches Kürbis-Granola zum Frühstück
ZUTATEN
Kokosöl
Kürbiskernmus
Ahornsirup, ca 90 g
Kürbismus
Pumpkin Spice Gewürz
Pekannüsse, grob gehackt
Haselnüsse, grob gehackt
Kürbiskerne, grob gehackt
getrocknete Sauerkirschen oder Cranberries
Buchweizen, ganz
Haferflocken
Salz
Hanfsamen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Oberlaender
Nudeln mit Kürbis
ZUTATEN
SAUCE
Butter
Kürbis, in Schnitzen, in ca 3mm dicken Scheiben, Muskatkürbis
Gemüsebouillon
Kastanien in Caramelsauce, abgetropft, längs halbiert, 34 dl Sauce aufgefangen
Mascarpone
aufgefangene Caramelsauce
Senf
Tymianblättchen
Salz
wenig Cayennepfeffer
NUDELN
breite Nudeln
Salzwasser, siedend
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehfilet mit Serviettenknödel und Kürbis-Apfel-Möhren-Gemüse
ZUTATEN
Rehrücken
Möhren
Zwiebeln
Sellerie
Salz
Zucker
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Cranberry-Sirup
Trockenpilze
Mehl
Brötchen
Milch warm
Butter
Zwiebel
Salz
Petersilie
Eigelb
Muskat
Eiweiß
Hokkaido-Kürbis
Öl
Paprika edelsüß
Salz
Zucker
Pfeffer
Honig
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
K****1
Cremiger Hackbällchen-Gemüse-Topf
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
scharfen Senf
Schalotte
Semmelbrösel
Schnittlauch
Butter
Zwiebel
Cremefine zum Kochen
Gemüsebrühe
Gemüsemischung tiefgekühlt, hier grüne Bohnen, Mais, Möhren, Erbsen
Zitrone
Kürbis Konserve
Kapern
Dill tiefgekühlt
Salz, bunter Pfeffer aus der Mühle
Paprika rosenscharf
Mehl zum Andicken
Zum Rezept
Rezept von
Stoglic
Kürbis - Pie
ZUTATEN
Für den Boden
Löffelbiskuits
Butter oder Margarine
Boden bei 180 Grad ca 12 Minuten backen
Für die Füllung
Kürbisfleisch und
Saft und Schale einer Limette dünsten
Ahornsirup
Zucker
Butter und
Weichweizengrieß und
Eigelb auf dem Herd aufschlagen, aufkochen und
auskühlen lassen
Für den Baiser
Eiweiß
Zucker steif schlagen
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
P****i
Sommergemüse mit Nudeln aus dem Wok und Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis
ZUTATEN
Nudeln
Oel zum Rührbraten
Blumenkohl ca 500 g in kleinen Röschen
Bohnen schräg in 4 cm langen Stücken
Gemüsebouillon
Oel zum Rührbraten
Zwiebeln mit dem Grün schräg in feinen Ringen
Knoblauchzehe gepresst
rote und gelbe Peperoni geschält, halbiert, entkernt, in schmale Streifen
Cilisauce
Gemüsebouillon
Cherrytomaten, halbiert
Schnittlauch, fein geschnitten
Salz
wenig Pfeffer aus der Mühle
Pouletspiesse mit Zuccetti und Kürbis
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
simu
Kürbis-Mangold-Lasagne
ZUTATEN
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Mangold frisch
Kürbis frisch, grob gerieben
Feta zerkrümelt
Parmesan gerieben
Salbei frisch, fein geschnitten
Muskat, Zimt
Salz, Pfeffer
Sauce
Mehl
Milch-Wasser
Parmesan gerieben
Muskat, Salz, Pfeffer
Lasagneblätter, ohne Vorkochen
Parmesan gerieben
Kürbiskerne
Öl
Chilischoten rot, in kleine Würfelchen
Ingwer frisch, in kleine Würfelchen
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Rosa gebr Entenbrust an Holundersoße, Kartoffelplätzchen mit Shiitake und Kürbis-Zuckerschotengemüse
ZUTATEN
Entenbrust
Entenbrust
Schalotten
Knoblauchzehen
Rosmarin
Geflügelfond
Rotwein
Portwein
Holundersaft
Holundermarmelade
Zimt
Lorbeerblatt
Gewürznelken
Pfefferkörner
Pimentkörner
Salz
Pfeffer
Butterflocken
Thymian-Kartoffelplätzchen
Kartoffeln
Shii-Take-Pilze
Mehl
Eier
Sahne
Thymian frisch
Muskat
Pfeffer
Salz
Butter
Sonnenblumenöl
Kürbis-Zuckerschotengemüse
Kürbisfleisch
Zuckerschoten
Schalotte
Knoblauchzehe
Gemüsebrühe
Kürbiskerne
Zitronensaft
Honig
Salbei Blätter
Olivenöl
Kürbiskernöl
Salz
Pfeffer
Dekoration
Thymian
Petersilie
Pfefferbeeren
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
F****e
Gegrillter Butternut Kürbis mit Spinatsalat und gerösteten Sonnenblumenkernen
ZUTATEN
Butternutkürbis
Baby-Spinat
Brötchen-Mehrkornbrötchen
Sonnenblumenkern
Knoblauchzehe
sonnengetrocknete Tomaten
Weißer Balsamico
Olivenöl
Salz
Chiliflocken rot
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