Versuchen Sie doch einmal den Kürbisstrudel Tikwenik und tauchen Sie ein in südosteuropäisches Balkanflair. Dieser bulgarische Strudel, für den Sie Yufka-Teigblätter oder Filo-Teig benötigen, entpuppt sich als wahrer Genuss für Kürbisliebhaber, die sich mal an etwas Neues wagen. Eine kulinarische Reise!

Bei diesem exquisiten Mousse-Rezept wird der gewürfelte Kürbis in mit Ahornsirup gesüßtem Orangensaft gekocht. Diese süßsaure Mischung verleiht der Kürbis-Mousse eine ganz besondere Note. Mit Schlagsahne verfeinert, entsteht ein cremig-zarter Genuss. Das „Tüpfelchen auf dem i“ bilden grob gehackte Pistazienkerne.

Eine äußerst exotisch-feurige Mischung ist dieses bei den Akonye-Indianern in Arizona auf Festen beliebte Dessert. Whiskey macht diese Süßspeise aus Kürbispüree und Mais zu einem speziellen Geschmackserlebnis. Für alle, die kulinarisch das prickelnde Besondere lieben und sich nicht scheuen, neue Rezepte auszuprobieren.