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„Hühnersuppe mit Hähnchenschenkel und Ingwer Rezepte“
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Rezept von
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Hühnersuppe mit asiatischer Note
ZUTATEN
28 Personen als Vorspeise 14 Personen als Hautspeise
Wasser
Hähnchenschenkel 3 Stück mit Rückenstück
2 Zwiebeln ungeschält
1 Stück Ingwer ungeschält
Knoblauchzehen ungeschält
1 rote Chilischote ungeputzt
Petersilie
Lorbeerblätter
Kafir Blätter
Zitronengras
Wacholderbeeren
schwarze Pfefferkörner
Nelken
Salz
SchalenAbfall von MöhrenSelleriePorree
Brühe
Möhren geschält geschnitten
Sellerie geschält geschnitten
Porree geputzt geschnitten
ausgelöstes Hähnchenfleisch klein geschnitten
Glasnudeln vorgegart geschnitten
Ketchup Manis
helle Sojasauce
Maggiwürze
Salz
Glutamat alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant
Eier
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Chinesische Suppenschälchen mit Keramiklöffel
Schnittlauchröllchen
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Hühnersuppe mit pikanten Eierstich und Gabel Spaghetti
ZUTATEN
Wasser
Salz
2 Zwiebeln ungeschält
2 Knoblauchzehen ungeschält halbiert
1 Stück Ingwer ungeschält in 3 Stücke geschnitten
1 rote Chilischote ungeputzt
Zitronengras ungeschält längs aufgeschnitten
Liebstöckel
Kafir Blätter
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wacholderbeeren
schwarze Pfefferkörner
2 Hähnchenschenkel mit Rückenstück
Eier
Kochsahne
fein geschnittene Petersilie
Salz
Kurkuma gemahlen
Hühnerbrühe instant
1 Gefrierbeutel
Gabel Spaghetti
Salz
Hühnerbrühe asiatischer Note
5 Möhren geschält geformt
1 Stück Sellerie geputzt geformt
1 Stück Porree geputzt geschnitten
ausgelöstes geschnittenes Hähnchenfleisch
Glutamat alternativ 1 TL Hühnerbrühe instant
Eierstich
100 g gekochte Gabelspaghetti
Petersilie fein geschnitten
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Thailändische Hühnersuppe
ZUTATEN
Hähnchenschenkel mit Rückenstück ca 1,1 Kg
Wasser
Salz
Möhren
Sellerie
Gemüsezwiebel ca 250 g
Porree
Knoblauchzehen
rote Chilischoten
Ingwer ca 20 g
Petersilie
Koriander
Ketchup manis
helle Sojasauce
Salz
Fischsauce
Glutamat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Test00
Hühnersuppe mit Eierstich und Gemüse
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
Gemüsebrühe eigene Herstellung
Gemüsezwiebel halbiert
Pfefferkörner schwarz
Wacholderbeeren
Lorbeerblatt
TK-Erbsen und Möhren aufgetaut
Eierstich frisch gemacht in kleine Würfel geschnitten, siehe bei Zubereitung
Ingwer frisch gerieben
Pfeffer aus der Mühle weiß
Kräuter der Saison fein gehackt
Petersilie glatt frisch zum über die Suppe streuen, wer mag
Nudeln gekocht, Rest vom Vortag
Glasnudeln, zerlegt und auf gewünschte Größe geschnitten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
mimi
Hühnersuppe aus Karkassen
ZUTATEN
Karkassen vom Maishuhn
Zwiebel halbiert und angeröstet
Ingwer - etwa walnussgroß
Sojasoße dunkel
Pfeffer aus der Mühle weiß
Salz
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Suppe -Asia- Hühnersuppe-süßsauer
ZUTATEN
Hühnerfleisch, gekocht und kleingeschnitten
Zwiebel, in Streifen geschnitten
Knoblauchzehen gehackt
Möhren,fein gewürfelt
Porree, in feine Ringe geschnitten
Ingwer gerieben
Sambal Olek
Chin Mischpilze
Glasnudeln
Sojasprossen , aus dem Glas
Hühnerbrühe
Öl
Zucker
Salz
Pfeffer
Sojasoße dunkel
Essig
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
T****2
Asiatische Hühnersuppe mit Tongupilzen
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
Suppengemüse
Zwiebel
Knoblauch
frischer Ingwer, ca 5cm
Pfefferkörner
Salz
getrocknete Tongupilze
Bambussprossen aus dem Glas
Koriander frisch
Sojasoße
Reiswein
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
e****e
vietnamesische Hühnersuppe
ZUTATEN
Hähnchenschenkel
Knoblauchzehen, geschält
Zwiebeln, geschält und geviertelt
Zitronengrasstangen
Karotten, geschält
Knollensellerie, frisch, geschält und grob gewürfelt
Ingwer, frisch, geschält und in Scheiben geschnitten
Chilli rot
Kaffir-Limettenblätter
Wasser
Fischsoße
Reis
Koriander gehackt
Limette frisch
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
P****c
Thailändische Hühnersuppe
ZUTATEN
Eiernudeln
Öl
Hähnchenschenkel
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehen gehackt
Ingwer gehackt
Hühnerbrühe
Kokosmilch
Erdnussbutter-mus
Sojasoße hell
Paprikaschoten rot
Erbsen
Currypaste
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
safran
SuppenEintöpfe Hühnersuppe einmal anders
ZUTATEN
Hähnchenkeule
Hähnchenbrust
Möhren
Ingwer frisch, daumengroß
Lauch
Knoblauchzehe
Reis
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Öl
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Sunnywhity
Suppe Hühnersuppe mit Kokosmilch
ZUTATEN
Hühnerbrühe von einem Bauernhuhn herstellen
Kokosmilch
Hähnchenbrust, gegart
Chilischote
Fischsauce
Möhren
Thaimangosauce
Chinaeiernudeln
Ingwer gehackt
Gewürze Koriander, Salz, Zucker
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
andrea21
Suppen - Hühnersuppe nach Thai-Art
ZUTATEN
Hähnchenbrust frisch
Gemüsebrühe
Ingwer frisch
Jalapeno eingelegt
Mu-Err-Pilze getrocknet
Bambussprossen Konserve
Koriander Gewürz
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
wastel
Süßsaure Hühnersuppe
ZUTATEN
Hähnchenbrüste
Speisestärke
Salz
Pfeffer
Sellerie frisch
Lauch
Möhren
Knoblauchzehe
Zwiebel
Zucchini
Paprikaschote frisch
Ingwer
Hühnerbrühe
Chinesische Nudeln
Sojasoße
Essig
Honig
Zum Rezept
Rezept von
Anni2000
Thailändische Hühnersuppe
ZUTATEN
Möhren
Champignons braun
Mini-Pak Choi
Zitronengras
Chilischoten
Hähnchenfilet
Sojasauce
Kokosmilch ungesüßt
Hühnerbrühe
Ingwer
Knoblauchzehe
Salz
Koriander gehackt
Limettensaft
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Antareja
Chinesische Hühnersuppe mit Ei und Mungokeimlingen
ZUTATEN
Hähnchen, ca 600 g, frisch oder TK
Kurkuma, frisch oder TK, ersatzweise 2 TL Pulver
Ingwer, frisch oder TK
Karotte
Lauch
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Karotte
Weißkohl
Eier, Größe M
Mungokeimlinge
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