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Mehl
Stärkemehl
Backpulver
Butter
Zucker
Vanillezucker
Eigelb
Rhabarber
Eiweiß
Zucker
Prise Salz
etwas Zitronensaft
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Rezept von
trendymendy
Schnitzel Holstein
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Salz,Pfeffer
Sonnenblumenöl
etwas gehackte Peterslie
Butter
Eier
Kartoffeln
geschälte Zwiebeln
magerer durchwachsener Speck
Kapern
Zum Rezept
1:55 Std
Rezept von
schnuetti08
Holsteiner Rübenmus
ZUTATEN
Kassler
Steckrübe
Kartoffeln
Mohrrüben
Brühe, Pfeffer
etwas Butter
Wasser
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Christeltheesklos
Hacksteaks a la Holstein
ZUTATEN
Zwiebeln
Kapern
Hackfleisch gem
Eier
Pfeffer Salz
Senf mittelscharf
Bohnen
Butter
geh Petersilie
Öl
Frühstücksspeck
rote Beete zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
Marlinfaenger
Fleisch - Holsteiner Schnitzel
ZUTATEN
Schwein Schnitzel ma frisch
Sardellen Anchovis
Eier
Gewürzgurke
Kapern
Kaviarersatz
Öl
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mixed Pickles
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Anita1963
Grünkohl Holsteiner Art
ZUTATEN
kg Grünkohl
Salz
g Schmalz
kg Pellkartoffeln
g Schweinebraten Schweinebauch, mager
g Kasseler
Stück Wurst geräucherte Mettwürstchen
Butterschmalz, zum Braten
TL Zucker
Salz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
andamoka
Holsteiner Paprikageschnetzeltes bißchen scharf
ZUTATEN
Schweineschnitzel
Paprika
Zwiebeln
Salatgurke
Fenchelknolle
Paprikapulver edelsüß
Salz
Rapsöl
Tomatenmark dreifach konzentriert
Gemüsebrühepulver
Buttermilch
Zum Rezept
7:05 Std
Rezept von
barbara62
Sauerfleisch Holsteiner Art
ZUTATEN
Schweinenacken
Zwiebeln
Weißweinessig
Wasser
Gurkeneinmachgewürz
Pfefferkörner
Pimentkörner
Nelken
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Zucker
Salz
Pfeffer
Gelatine weiß
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Rezept von
rollimops
Holsteiner Sauerfleisch
ZUTATEN
Schweinenacken mit Knochen, man kann auch Bauchfleisch nehmen, mir ist es aber zu fett
Schweinepfoten
7 - Kräuteressig
Zucker
Salz
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Zum Rezept
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Rezept von
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Holsteiner Steckrübenmus
ZUTATEN
Steckrübe
Möhren
Kartoffeln
Porree
Sellerie frisch
Suppengrün frisch
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Kasseler
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Kochwurst
Salz
Pfeffer
Wasser
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
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Frischer Stangenspargel mit Holsteinischem Schinken und Erdäpfeln
ZUTATEN
Spargel frisch
Spargel grün
Kartoffeln festkochend
Katenschinken
Butter
Eigelb
Cayennepfeffer
Fleur de sel
Zitrone
Worcestersoße
Prosecco Perlwein
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Rezept von
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Holsteiner Senfgurken - Süß sauer eingelegte Gurken
ZUTATEN
Salatgurken
Salz
Zwiebeln klein
Lorbeerblätter
Senfkörner gelb
Pfefferkörner bunt
Einmachdill - Samendolden
Dillspitzen getrocknet
Dill frisch
Weißweinessig 5
Wasser
Zucker weiß
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Rezept von
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Königsgemüse mit Holsteiner Katenschinken und Sauce Dijonnaise
ZUTATEN
Schinken geräuchert
Spargel weiß frisch
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Für die Sauce Dijonnaise
Weißwein trocken
Estragon frisch
Dijon Senf
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Schalotte frisch
Butter
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Zitronen- oder Limettensaft Meersalz, weißer Pfeffer, eine Prise Zucker, ein Hauch Muskat
Zum Rezept
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Rezept von
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Schleswig-Holsteinische Rote Grütze an cremigem Vanilletraum
ZUTATEN
Grütze
Süßkirschen
Sauerkirschen
Johannisbeeren rot
Johannisbeeren schwarz
Apfel
Zucker
Vanillezucker
Pfirsich
Speisestärke
Himbeeren
Sahne
Vanilletraum
Milch
Vanilleschote
Butter zerlassen
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Puderzucker
Backpflaumen
Pfirsiche
Rosinen
Löffelbiskuit aus Biskuitmasse
Eigelb
Speisestärke
Himbeeren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
dj_herd
Schnitzel Holsteiner Art
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Sal de Ibiza, Pfeffer
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Rote Bete, gekocht
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