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Mit Blätterteig lässt sich diese pikante Quiche ohne großen Aufwand schnell zubereiten. Backen Sie sie als Abendessen mit der Familie oder mit Freunden. Auch abgekühlt schmeckt die partytaugliche Hackfleisch-Quiche sehr gut; Sie können die Reste aber auch noch einmal aufwärmen.

Diese Quiche erinnert mit ihrer würzigen Füllung an die Urlaubstage am Mittelmeer. Durch die Kombination von Fleisch und mediterranem Gemüse eignet sie sich perfekt für ein sommerliches Essen auf der Terrasse. Dazu passt ein herber Rotwein oder ein frischer, weißer Landwein.