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Sie verkürzen die Garzeit bei diesem Rezept mit Backofenhähnchen, indem Sie die Schenkel vorkochen. Anschließend braten Sie die Keulen bei vergleichsweise niedriger Temperatur schonend knusprig. Dieser Familienschmaus passt zu vielen Gelegenheiten. Ebenso umfangreich ist die Palette von Beilagen: Pommes frites und Kroketten, Erbsen oder Mischgemüse kommen in Frage.

Sehr pikant werden diese Hähnchenschenkel im Backofen durch die Marinade mit Chilisauce. Präparieren Sie das Fleisch mit einer Mischung aus Sambal Olek, Olivenöl, Paprika, Salz und Pfeffer. Danach backen Sie die Keulen im Ofen, bis sie kross sind. Statt Pommes servieren Sie Kartoffelsalat oder Brot für ein leckeres Abendessen.