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Hähnchen in Marinade - Rezept - Bild Nr. 217
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Feine Marinade für Hähnchen

Wenn Sie Hähnchen in Marinade zubereiten, erhalten Sie ein besonders zartes und würziges Geflügelfleisch. Die Rezepte für Hähnchen-Marinade reichen von pikanten Chili-Mischungen bis hin zu fruchtig-süßen Obstmarinaden. Bei dünnen Hähnchenschnitzeln reicht eine Marinierzeit von einer Stunde aus, während größere Stücke entsprechend länger ruhen sollten. Beim Anbraten entfaltet sich der volle Geschmack, wenn Sie die Marinade als Saucenbasis verwenden. Beim Grillen sollten Sie das Hähnchenfleisch jedoch gut abtupfen.

Geflügelvariationen für jeden Anlass

Ein krosses Senfhähnchen oder Geflügel in einer Honigmarinade sind tolle Hauptgerichte für ein Essen mit Gästen. Wenn Sie Chicken Wings für eine Party oder ein Kinderfest zubereiten, darf die Marinade auch etwas pikanter sein. Für den Sonntag mit der Familie eignet sich ein mildes Hähnchenbrustfilet in Sahnesauce, das Sie zuvor in einer Mandarinenmischung eingelegt haben. Ein Geflügelsalat nach exotischem Rezept bekommt dagegen eine eher fruchtige Marinade.

Rezept der Woche

Spargel: Pfannkuchen mit Rucolasprossen

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Benutzerbild von Kajo
Rezept von Kajo
vom 29.04.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
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