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Dieser feine, vegetarische Gemüsestrudel ist das perfekte Essen für alle Liebhaber der griechischen Küche! Den zarten Teig stellen Sie mit Dinkelmehl her und füllen ihn anschließend mit mediterranem Gemüse und mit Feta. Dazu reichen Sie eine wohlschmeckende Joghurtsauce, die Sie mit Basilikum würzen.

Diesen schnellen Strudel können Sie wahlweise mit Wurst oder vegetarisch herstellen. Die Zubereitung ist besonders einfach, das Sie auf tiefgekühlten Blätterteig zurückgreifen. Als Beilage zu den feinen Teigtaschen eignet sich eine selbstgemachte Schnittlauchsauce mit Sauerrahm und nach Belieben ein knackiger, grüner Salat.

Schnell, delikat und vegetarisch: Füllen Sie diesen köstlichen Strudel mit einer feinen Mischung aus gemischtem Wurzelgemüse, saurer Sahne und cremigem Frischkäse. Genießen Sie den Strudel anschließend zu einer selbstgemachten Tomatensauce, die Sie mit italienischen Kräutern verfeinern. Als Beilage schmeckt ein nussiger Rucola-Salat sehr gut.