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Gefülltes Huhn: ein Highlight der Hausmannskost

Gefülltes Brathuhn ist ein beliebtes Gericht in der Hausmannskost, für das es viele Rezeptvarianten gibt. Traditionell handelt es sich dabei um ein klassisches Sonntagsessen, welches im Ofen gegart wird. Gefülltes Huhn kann mit vielen verschiedenen Beilagen serviert werden, sodass es genügend abwechslungsreiche Variationen des Gerichts gibt. Versuchen Sie es selbst und bereiten Sie für das nächste Sonntagsessen mit Ihrer Familie ein gefülltes Huhn zu.

Füllungen für Brathuhn

Sehr bekannt ist eine sogenannte Semmelfülle. Diese besteht aus Gewürzen, Semmelbröseln und Butter. Auch die Leber des Huhns kann beigemischt werden. Auch Zitronen, Backpflaumen, Hackfleisch und Schinken sind beliebte Zutaten für eine Füllung. Wichtig ist, das Huhn anschließend gut zu verschließen, damit die Füllung beim Garen nicht austreten kann. Zum Verschließen eignen sich Küchengarn, Zahnstocher oder kleine Spieße. Damit jeder etwas von der Füllung erhält, kann diese auch separat mitgegart werden.

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vom 02.04.2021
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