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Rezept von
pasta-michele
Tom Yam Goong scharfe Garnelensuppe
ZUTATEN
gekochte Hühnerbrühe
geschälte Bio-Garnelen oder Shrimps
gewürfelte Knoblauchzehen
Kaffirlimettenblätter
dünne in Scheiben geschnittene Galgantwurzeln
Fischsauce nam pla
Stangen Zitronengras nur unteres Drittel in Stücke geschnitten
Frühlingszwiebeln in Scheiben
kleine grüne Thaichilischoten phrik khi nu
Strohpilze in Scheiben
Saft von 1 1-2 Limetten
2 cm frischer Ingwer in Scheiben
Korianderblätter
brauner Zucker
TL geröstete rote Chilipaste nam phrik pao
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Würzige Garnelensuppe Yogyakarta
ZUTATEN
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mild bis mittelscharf
Ingwer, frisch oder TK
Limone, nur den Saft
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Fischsauce, hell, kecap ikan
Zitronengras, frisch
Chilis, rot, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK, s Anhang
Shimeji-Pilze, weißkappig, frisch
Garnelen, ca 18 cm, roh, geschält, TK
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Antareja
Garnelensuppe ala Three Brothers
ZUTATEN
Garnelenpaste, terasi udang
Sesamöl
Kokoswasser
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Limonensaft, frisch
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, rot, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Tomaten
Sonnenblumenöl, original Palmöl
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgantscheiben, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Zimtstange, 8 cm
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Garnelen, frisch, ca 16 - 18 cm, geschält, TK
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Sesamöl
Zucker
Fischsauce und Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Chilis, rot, frisch
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Thailändische Garnelensuppe mit Kokosmilch Tom Gung Gati Sod
ZUTATEN
Garnelen, ca 16 18 cm, roh, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot, cabe rawit merah
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Fischsauce, helle, z B kecap ikan King Lobster
Zitronensaft
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker, fein, weiß
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Glutamat, hochrein, zB Aji-No-Moto
Kokosmilchwürfel, s Anhang
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Garnelensuppe
ZUTATEN
Garnelen groß
Möhren
Paprikaschote frisch
Zwiebeln
Olivenöl
Sahne
Weißwein
Tomatensaft
Fischsoße
Sardellenpaste
Salz
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Garnelensuppe
ZUTATEN
White Tiger Garnelen
Ohne Schwanzsegment, geschält, gekocht, TK
Sonnenblumenöl
Eier
grobes Meersalz aus der Mühle
Sonnenblumenöl
1 Möhre geschält und geformt
1 Stück Sellerie geputzt
2 Frühlingszwiebeln geputzt
Champignons geputzt
Sonnenblumenöl
Gemüsebrühe 6 TL Instantbrühe
5-Gewürz-Pulver
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
helle Sojasauce
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Koriander fein geschnitten
Tapioka Stärke
Korianderblättchen zum Garnieren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Scharfe Garnelensuppe alla Padangbai
ZUTATEN
Garnelen, roh, geschält, ca 18 cm, TK
kleine, rote Zwiebelchen
noblauchzehen, frisch
Ingwer in Würfelchen, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
kleiner, roter Chili, frisch oder TK
Zitronengras in dünnen Scheiben, frisch oder TK
Tomaten
Sonnenblumenöl
Garnelenpaste, Terasi Udang
Tomatensaft
Fischsauce, hell, kecap ikan
glatte Petersilie, frisch oder TK
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Antareja
Scharfe Garnelensuppe mit Nudeln
ZUTATEN
Garnelen, geschält, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Eiernudeln, getrocknet, China, Typ Linguine
Wasser
Tomatensaft
Limonensaft, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, in Scheiben, frisch oder TK
Galgant, in Scheiben, frisch oder TK
Zitronengras, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Fischsauce, Kecap Ikan, hell
Schnittsellerieblätter
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Antareja
Garnelensuppe mit Reis
ZUTATEN
Garnelen, 14 16 cm, roh, geschält, mit Schwanz, TK
Sesamöl, hell
Hühnerklein, TK
Kokoswasser
Limonensaft, frisch
Zucker
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Austernsauce, Saus Tiram
Reis, trocken
Wasser
Salz
Reisweinessig
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Chilis, grün, frisch oder TK
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Schnittsellerieblätter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Fisch und Garnelensuppe Legian
ZUTATEN
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chili, grün, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Tomaten
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgantscheiben, frisch oder TK
Karotte
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Zimtstange, ca 8 cm
Gewürznelken
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Austernsauce, Saus Tiram
Zitronengras, frisch
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Kabeljaufilet
Garnelen, 16-18 cm, geschält, roh, TK
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Scharfe, karibische Garnelensuppe
ZUTATEN
Zwiebeln, braun
Knoblauch, frisch
Tomaten
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot, frisch oder TK
Ingwer
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Sonnenblumenöl
Fischfond
brauner Rum
Garnelen, ca 18 cm, geschält, TK
Maisöl oder Butter
Schnittsellerie-Blätter, TK
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Garnelensuppe mit Kokosmilch
ZUTATEN
Garnelen TK
1 rote Zwiebel geschält
1 Knoblauchzehe geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 Stängel Zitronengras geschält
1 rote Chilischote geputzt
Erdnussöl
helle Sojasauce
Kokosmilch
Hühnerbrühe 3 TL Hühner - Instantbrühe
rote Paprika
grüne Paprika
Chinakohl
Porree
Frühlingszwiebel
Glasnudeln
Kafir Limettenblätter
Sambal Oelek
Hühnerbrühe instant alternativ 1 TL Glutamat
Zucker
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Antareja
Wurzige Garnelensuppe mit Basmatireis
ZUTATEN
Garnelen, geschält, ca 18 - 20 cm, TK
kleine, rote Zwiebeln, Schalotten
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Tomatensaft
Fischsauce, hell, z B kecap ikan King Lobster
Garnelenpaste, Terasi Udang
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK, s Anhang
Tomaten
grüne Chilis, frisch oder TK
Ingwer, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Butter, ungesalzen
Kokoswasser
Salz
Basmatireis
rote Chilis, frisch oder TK
Petersilienblätter, grob gehackt
Röstzwiebeln
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
M****r
Suppe - Schnelle feine Garnelensuppe
ZUTATEN
Shrimps, gegart
Milch
Garnelenfond, ersatzw Fischfond
Schalotten, fein gewürfelt
Suppengemüse,
Knoblauchzehen gehackt
Tomatenmark
Creme fraiche
Hummerpaste
Butter
Eigelb
Salz
Pfeffer
Dillspitzen, feingehackt
Dillspitzen, feingehackt
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Antareja
Garnelensuppe mit Nudeln und Mungokeimlingen
ZUTATEN
Garnelen, geschält, mit Schwanz, frisch oder TK, ca 14 cm
Eiernudeln, rund, China
Mungokeimlinge, frisch
Petersilienblätter, glatt, frisch
Karotte
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Austernsauce, Saus Tiram
Sojasauce, Fischgeschmack, kecap ikan
Sojasauce, Pilzgeschmack, kecap jamur
Karotte
Peperoni, rot
Petersilienblätter
Mandelblättchen, geschält
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Spargel Tonnato
Spargel Tonnato
Rezept von
Peggy10
vom 30.05.2023
20 Min
mittel-schwer
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