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Suppe Kartoffelcremesuppe mit Ostasiatischen Pilzen
ZUTATEN
Kartoffeln
Wasser
Sahne
Fleischbrühe
Knoblauch gepresst
Cajunmischung
Chili aus der Mühle
Basilikum getrocknet
Ostasiatische Pilzmischung getrocknet
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
i****a
erster gang tubettini mit meerschnecken
ZUTATEN
Ditali-Nudeln
meerschnecken
Tomaten Konserve
Knoblauchzehe zerdrückt
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer
Petersilie gehackt
Basilikumblätter
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
i****a
erster gang reis al prosecco
ZUTATEN
Reis
Prosecco Perlwein
Butter
Hühnerbrühe
Parmesan gerieben
Lauch
Zwiebel
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
D****7
2 Gang Wan Tan mit Feldsalat
ZUTATEN
Ziegenfrischkäse
Lauchzwiebel frisch
Akazienhonig
Ei
Filoteig
Salz,Pfeffer, Thymian
Butterfett
Feldsalat frisch
Kirschtomaten dreierlei
Rapsöl kaltgepresst
Balsamico-Essig weiß
Senf mild
Akazienhonig
Ingwer geraspelt
Milch
Salz ,Pfeffer,
Schalotte frisch
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
D****7
4 Gang Dessert
ZUTATEN
Mehl
Milch
Eier
Butter flüssig
Bourbon-Vanillezucker
Salz, Zitrone
Zucker
Orangen unbehandelt
Weißwein
Cointreau
Bourbon-Vanillezucker
Zucker
Butter
Weizenstärke
Milch
Sahne 30 Fett
Zucker
Vanilleschote
Eigelbe
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
i****a
erster gang nudelsterne gefullt mi jakobsmuscheln
ZUTATEN
Lasagneblätter
Spargel grün in stucken
Jakobsmuscheln frisch in wurfeln
Olivenöl
Ei geschlagen
Eigelb
Weißwein
Butter
Schalotten gehackt
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Snoek Braai Gegrillte Makrele mit Aprikose und Süßkartoffel Motsi Mabuse
ZUTATEN
Makrelen frisch Fischzuschnitt
Aprikosenkonfitüre
Chili
Knoblauchzehe
Zitronen-Olivenöl
Tomate grün frisch
Zwiebel rot
Blumenkohl
Zimt
Koriander
Pinienkerne
Rosinen
Süßkartoffel weiß
Zitronengras
Ingwer walnussgroß
Kokosmilch
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
i****a
erster gang gnocchi con scampi e porree
ZUTATEN
Gnocchi
Kartoffel gegart
Ei geschlagen
Mehl
Parmesan gerieben
Salz
Pfeffer
sosse
Scampi
Porree in dunnen scheiben
Paprikaschote rot
Butter
Gemüsebrühe
Schnittlauch
Majoran
Salz
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
i****a
erster gang ravioli con baccala alla vicentina
ZUTATEN
Polenta Grieß
Stockfischfilet schon eingeweicht
Zwiebeln weiß in scheiben
Sardellenfilets
Milch
Parmesan gerieben
Olivenöl extra vergine
Butter geschmolzen
Mehl
Eier
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Petersilie
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
m****r
Jacobsmuscheln mit grünem Spargel an getrüffelter Vichysoisse-Creme
ZUTATEN
Jacobsmuschelfleisch, oder mehr, je nach Appetit
Frühlingszwiebeln
Kartoffeln, je nach Grösse
grüner Spargel, wenn möglich als kleine Stange
etwas Brühe, etwas Milch, frische Butter
Trüffel, entweder aus dem Glas -Sommertrüffel- oder frisch
getrocknete Tomaten
diverses, siehe Beschreibung
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Publicity
Sylvestermenue Gang 1 Spinat-Pastinaken-Suppe
ZUTATEN
Pastinaken
Spinat
Pellkartoffeln, geschält und gewürfelt
Gemüsebouillon
Bärlauchsalz
Knoblauch
Muskatnuss
Sahne
bunter Pfeffer, gemahlen aus der Mühle
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
i****a
erster gang teglia filante con radicchio e taleggio
ZUTATEN
Maismehl
Taleggio Käse in scheiben
Radicchio frisch
Porree in runde scheiben
Petersilie gehackt
Parmesan gerieben
Butter
Salz
Pfeffer
Thymian frisch gehackt
Zum Rezept
Rezept von
i****a
3 gang menu vegetarisch
ZUTATEN
crostata alla ratatouille
gratin di cavolfiore souffle
composta di frutta in rete di caramello
teig
Mehl
Butter in stck
Parmesan gerieben
Eigelb
fullung
Aubergine frisch in wurfeln
Zucchini in wurfeln
Paprika gelb in wurfeln
Tomate gewürfelt
Zwiebel in scheiben
Ei
Ricotta
Sahne
Parmesan gerieben
Olivenöl extra vergine
Oregano salz pfeffer
Blumenkohl frisch
Emmentaler gerieben
Paniermehl
Gemüsebrühe
Lorbeer
Butter
Mehl
Eigelb
Eiweiß
Milch
Zitronensaft
Salz
Pfefferkörner
Äpfel in stck
Birnen in stck
Orange Apfelsine in stck
Pflaumen getrocknet
Aprikose getrocknet 12
Pistazien gemahlen
Zucker
Puderzucker
Weißwein halbtrocken
Butter
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
i****a
erster gang pollo fritto alla toscana
ZUTATEN
Hühnchenschenkel
Mehl
Eier geschlagen
Zitronensaft
Olivenöl extra vergine
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Öl für frittieren
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
i****a
erster gang pappadelle funghi zucca e pancetta
ZUTATEN
Eiernudeln pappadelle
Pancetta Bauchspeck Italien in wurfeln grauchert
Kürbis in wurfeln
Champignons in scheiben
Tomaten Konserve
Weißwein halbtrocken
Parmesan gerieben
Knoblauchzehe
Zwiebel
Olivenöl extra vergine
Butter
Salz
Pfeffer
Petersilie
Zum Rezept
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