44 Französischer Kuchen Rezepte

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Mazu12-Brioche, Französischer Kuchen, Hefekuchen - Rezept - Bild Nr. 883
Mazu12-Brioche, Französischer Kuchen, Hefekuchen
1:20 Std
(11)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Milch
  • Butter
  • Zucker
  • Mehl
  • Ei
  • Salz
  • frische Hefe
  • Zucker
  • Eigelb
  • Mehl
  • Speisestärke
  • Vanillezucker
Coq au vin - französische Rezepte in deutschen Küchen - Rezept
Coq au vin - französische Rezepte in deutschen Küchen
2:15 Std
(31)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenschenkel oder 8 Hähnchenunterschenkel
  • Schalotten
  • Knoblauchzehen, leicht angedrückt oder halbiert
  • Karotten in ca 2-3 cm große Stückchen
  • Champignonköpfe, geputzt, klein oder halbierte mittlere
  • Honig bei Belieben
  • Lorbeerblatt
  • Gewürznelken
  • Johannisbeere schwarz, Gelee oder Konfitüre
  • Johannisbeerlikör oder Cognac
  • Rotwein, gehaltvoll, trocken
  • Salz, Pfeffer
  • Senf mittelscharf
  • Mehl zum Binden der Soße
  • Orange, Saft ausgepresst für die Soße
  • Zartbitterschokolade
  • Beifuß oder Rosmarin
  • Öl oder Butter zum Anbraten
  • bei uns gab es
  • Broccoliröschen mit Zartbitterschokoladenflöckchen und Röstmandelblättchen
  • Salzkartoffeln und bunten Salat
Französischer Apfel-Birnen-Kuchen - Rezept
Französischer Apfel-Birnen-Kuchen
(68)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Öl
  • säuerliche Äpfel
  • reife Birnen
  • Zucker
  • Vanillinzucker
  • Eier
  • Mehl
  • Milch
  • Zucker zum Besträuen
Französische Birnen-Tarte oder -Galette; fruchtiger Kuchen - Rezept
Französische Birnen-Tarte oder -Galette; fruchtiger Kuchen
1:10 Std
(8)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • gemahlene Haselnüsse
  • Dinkel Mehl
  • Kokosblütenzucker
  • Salz
  • zerlassenes Kokosöl oder Margarine, Butter
  • kaltes Wasser
  • Birnen
  • Birnen-Quittenmus oder ungesüßtes Apfelmus
  • Zimt
  • Ahornsirup
  • Kokosblütenzucker
Gewürze: Kräuter der Provence für französische Küche - Rezept - Bild Nr. 3488
Gewürze Kräuter der Provence für französische Küche
(23)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Oregano getrocknet
  • Bohnenkraut getrocknet
  • Thymian getrocknet
  • Rosmarin getrocknet
Wie ersetzen Sie Schmand in Koch- und Backrezepten? - Tip
Wie ersetzen Sie Schmand in Koch- und Backrezepten?
Tipp
Aus der französischen Küche: Originales Ratatouille - Rezept - Bild Nr. 5887
Aus der französischen Küche Originales Ratatouille
(11)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Zucchini frisch
  • Aubergine frisch
  • Tomaten mittelgroß
  • Paprika gelb
  • Paprika rot
  • Zwiebeln frisch
  • Knoblauchzehen
  • Basilikum frisch
  • Thymian frisch
  • Oregano frisch
  • Rosmarin frisch
  • Olivenöl Cuccina
  • Gemüsebrühe
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Salz und Pfeffer
Wolfsbarsch auf Fenchel - Rezept
Wolfsbarsch auf Fenchel
1:00 Std
(12)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wolfsbarsch
  • Fenchelknollen
  • Fischfond
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Fenchelgrün
  • Safranfäden
Coq au vin (Huhn in Wein) - Rezept
Coq au vin Huhn in Wein
1:40 Std
(11)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hähnchenbrust
  • Suppengrün frisch
  • Champignons weiß
  • Öl
  • Rotwein leicht
  • Geflügelbrühe
  • Mehl
  • Salz und Pfeffer
Sauce: SAUCE HOLLANDAISE - Rezept
Sauce SAUCE HOLLANDAISE
(22)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wasser
  • Weißwein trocken
  • Zitronensaft frisch
  • Pfefferkörner, schwarz leicht angedrückt
  • Schalotte frisch gewürfelt
  • Salz
  • Bio-Eigelb Größe M
  • Weisswein
  • Zitronensaft frisch gepr
  • Butter geklärt
  • Reduktion
  • Worcestershire Sauce nach eigenem Geschmack
  • Zucker nach Geschmack
Rührei à la Catalane ~ Eufs brouillès à la Catalane - Rezept
Rührei a la Catalane Eufs brouilles a la Catalane
(102)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Paprikaschote grün
  • Butter
  • Tomaten
  • Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • Schlagsahne
  • Petersilie gehackt
Putenkeulen ~ Gigots de dinde - Rezept
Putenkeulen Gigots de dinde
1:40 Std
(93)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Putenkeulen
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Speck durchwachsen
  • Olivenöl
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehe
  • Porree frisch
  • Möhren
  • Petersilie glatt frisch
  • Rotwein mittel Qualitätswein
  • Schlagsahne
  • Creme fraiche 30 Fett
  • Speisestärke
  • Kartoffeln
Seebarschpäckchen mit Käsefüllung - Rezept
Seebarschpäckchen mit Käsefüllung
1:20 Std
(9)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spinatblätter
Financiers mit Nougat - Rezept
Financiers mit Nougat
30 Min
(15)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Butter flüssig
  • Mehl gesiebt
  • Puderzucker
  • Mandeln gemahlen
  • Eiweiß
  • Nougat Rohmasse
Verbrecherspaghetti hinter Gitter - Rezept
Verbrecherspaghetti hinter Gitter
2:00 Std
(59)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Salz
  • Trockenhefe
  • Butter weich
  • Schmand
  • Spaghetti
  • Schinken Luftgetrocknet
  • Paprika
  • Zucchini
  • Zwiebel
  • Pilze Champignons ca 425 ml Dose
  • Tomatensoße mit Kräutern
  • Käse gerieben
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Kräutermischung italienisch
  • Fett und Mehl für die Auflaufform
Herzoginkartoffeln - Rezept
Herzoginkartoffeln
(42)
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Kartoffeln
  • Eigelb
  • Butter
  • Sahne
  • Salz
  • Muskatnuss frisch gerieben
  • Eine Backspritze mit breiter Sterntülle
Eine schöne Geschenkidee: eine Backmischung im Glas - Tip
Eine schöne Geschenkidee: eine Backmischung im Glas
Tipp
Rezept der Woche
Ochsenbäckchengulasch in Champignon-Morchelrahm - Rezept - Bild Nr. 7
Ochsenbäckchengulasch in Champignon-Morchelrahm
Dazu Dinkel-Hefeknöpfe aus dem Dampfbackofen
Benutzerbild von sTinsche
von sTinsche
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