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Schnippel-Bohnentopf mit Fleischresten von Gestern
ZUTATEN
Bohnen grün frisch
Kartoffeln festkochend
Zwiebel grob geschnitten
Bauchfleisch geräuchert Gelderländer
Bohnenkraut Zweige
Salz, Pfeffer
Fleischbrühe oder Gemüsebrühe selbstgemacht
Fleischrest vom Vortag, dünn geschnitten
Rauchsalz
Ahornsirup
Bratfett Margarine
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Sunnywhity
Sülze vom Wildschwein
ZUTATEN
gekochtes Wildschwein aus der Keule
Möhren
rote Papika
Lauchwiebeln
Salz
Lorbeerblätter
Piment
Senfkörner
Essig, mehr oder weniger nach eigenem Geschmack
Zucker
Agartine oder 9 Blatt Gelatine
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Wildschwein als Frikadellen a la Biggi
ZUTATEN
Wildschweinfleischreste
Pfeffer, Salz, Thymianpulver
Zwiebeln weiss
Rosenkohl frisch
weisser Pfeffer, Muskatnuss, Salz
Zwieback
Eier Freiland
Mehl
Backpulver
Pitrella Kräuterfrischkäse
Pfeffer, Salz, Olivenoel
Babykartoffeln
Spanische Minze
Rosmarin frisch
Olivenoel
Butter
Braunen Zucker
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
D****e
Farfalle mit Catalogna italienischer Kulturlöwenzahn
ZUTATEN
Farfalle oder andere Pasta
grosser Kulturlöwenzahn zB vom italtürk Spezialgeschäft
Olivenöl nativ
Pancetta oder Bauchspeck
kleine weiße Zwiebeln
Knoblauchzehen frisch und gehackt
fertige Hühnerbrühe
Sahne 30 Fett
Creme fraiche
Saft einer halben Zitrone oder Weißwein
fertig gegartes Hühner- oder Kalbfleisch bzw Kochschinken
12 TL grüner Pfeffer, grob gemahlen, Salz
etwas Muskatnuss, Paprikapulver, getrockneter Thymian, Oregano
Parmesan oder Pecorinokäse
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
i****f
Shrimps mit Huhnfleisch- Fleisch Reste mit Gemuese und Reis und Sosse - 180 Kalorien -Fettarm
ZUTATEN
Shrimps
Huehnerfleisch gewuerfelt und gekocht
Paprikaschote gruen in Scheiben geschnitten
Tomaten in Scheiben und 1 Gurke schaelen und wuerfeln
Sellerie frisch Stangen schneiden
Zwiebel gross in Scheiben schneiden
Ananaswuerfel - grosse Dose abgiesen und Saft aufbewahren
Sosse
Zucker braun
Soyasosse
Maisstaerke
Essig - ich benutzte Balsamic
Ingwer gehackt
Saft von der Ananas
TIP Ist auch lecker mit Hackfleisch Baellchen
Zum Rezept
Rezept von
Dreamcoon
Pichelsteiner
ZUTATEN
Rindfleisch Schulter
Schweinefleisch
Kohlrabi frisch
Kartoffel
Karotten
Zwiebel
Sellerie frisch
Lauch
Petersilienwurzel
Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach bedarf
Petersilie
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Olive2
Duo vom Hirschen mit buntem Pfannengemüse
ZUTATEN
Hirschabschnitte vom Rücken ohne Sehnen und Knochen
Ei
Senf mittelscharf
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Schalotte, sehr fein gewürfelt
Zitronenthymianblättchen, frisch
Champignons, frisch und ruhig etwas größer
gelbe Möhren, Creme de Lite
Wirsingblätter 2 Radicchioblätter
Abrieb von Zitrone
Butter
8 Frühlingsrollenblätter klein TK
Piment Espelette
Oregano, frisch
Zum Rezept
Rezept von
Forelle1962
Fixe Küche - Schluss mit den Fressorgien
ZUTATEN
Pellkartoffeln vom Vortag
Zwiebel gehackt
Salz, Pfeffer
Sonnenweide - Butterrapsöl
Rosenkohl Tk
Gemüsebrühe
Kräuterbutter aus meinem Vorrat - RZ im KB
Zum Rezept
Rezept von
s****4
SALAT VON FLEISCHRESTEN
ZUTATEN
Fleischreste
hartgekochte Eier
Senf
geschnittener Schnittlauch
kleingeschnittene Zwiebel
Kapern
Essig und Öl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
wastel
Gutes aus Fleischresten
ZUTATEN
Kartoffeln mit Schale
Fleischreste
Sardellen
Zwiebel
Butter
Sahne, sauer
Salz,Majoran
Zum Rezept
Rezept von
k****1
Gulasch aus Fleischresten
ZUTATEN
Fleischrete
Für die Soße
Fett
Mehl
Essig Himbeere
Zwiebeln
Nelken, 1Lorbeerblatt, 2 Pfefferkörner,
Wein
Zum Rezept
Rezept von
RoedeOrm
Steckrüben-Eintopf mit Fleischresten
ZUTATEN
Steckrübe
Karotten gewürfelt
Kartoffeln fein gewürfelt
Sellerie n B
Butter
Gemüsebrühe
Lauch n B in Ringe geschnitten
Speckschwarte
Fleischreste gewürfelt
Zum Rezept
Rezept von
e****7
Rosmarinerdapferl mit Fleischresten oder Wurst
ZUTATEN
Erdäpfel, speckig und in der Schale gekocht
Öl oder Fett
Suppe
Mehl
Milden Essig
Essiggurken
Gekochtes Suppenfleisch vom Rind oder auch Wurst - Braunschweiger oder so ähnliche
Salz, Pfeffer, Rosmarin oder Majoran - je nach Geschmack
Knoblauch
Sauerrahm
Zum Rezept
Rezept von
c****n
Flesichsalat
ZUTATEN
Fleisch gebraten, gekocht
Käse zB Gruyere
Gurken sauer eingelegt
Zwiebel klein
Sauce nach beliben
Zum Rezept
Rezept von
c****y
Lauch-Grartin mit Mozzarella
ZUTATEN
Lauchstangen jung
Tomaten mittelgroß
Kohlrabi frisch
Suppengrün frisch
Mozarella
Salz
Pfeffer
Sahne
Milch
Parmesan gerieben
Butter
Zum Rezept
Rezept von
schwarzwildbracke
Wildrezept Herbstlicher Salat
ZUTATEN
Wildreste
Butter
Salz, Wildgewürz fein, Pfeffer
Weintrauben
Walnusskerne
Blattsalat - so etwa vom Gewicht her, kanns nicht genau sagen, weil ichs noch nie nachgewogen habe
Pfifferlinge frisch
Steinpilze frisch
Für die Marinade
Weinessig
Salz
Pfeffer
Öl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
b****1
Risotto für Geflügelfleisch Reste
ZUTATEN
Zwiebel
Öl
Reis
Tomatenmark
Brühe
Fleischreste; Pute oder auch Hähnchen
Paprikagewürz und Pfeffer
2-3 Eßlöffel Parmesan
Zum Rezept
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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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